Apprenez à faire du dakgalbi | Cuisine coréenne | Recette coréenne скачать в хорошем качестве

Apprenez à faire du dakgalbi | Cuisine coréenne | Recette coréenne

Bonjour, c'est MyCulture is. Le plat que je vais vous présenter aujourd'hui est le "Dal-galbi" coréen. Le dal-galbi (poulet grillé épicé) est le plat de poulet épicé représentatif de la Corée. Il est généralement préparé en faisant mariner le poulet dans des assaisonnements tels que de la pâte de Piment rouge, de la poudre de Piment rouge et de la sauce soja; puis ensuite fris avec divers légumes. En Corée, le quartier appelé « Chuncheon » est célèbre pour son dal-galbi, et il y a tellement de restaurants qui vendent du dal-galbi qu’il y a même « Chuncheon Dal-galbi Street ». Si vous avez du poulet, de la poudre de piment rouge et de la pâte de piment rouge, vous pouvez facilement préparer le dal-galbi avec des légumes que vous avez à la maison, alors qu’est ce vous attendez pour cuisiner le dal-galbi chez vous à la maison ! matériel et capacité ( (pour 4 personnes) 600 grammes de poulet, un oignon, une pomme de terre (ou une patate douce), un tiers de chou, une ou deux tiges d’oignon Vert, 200 grammes de galettes de riz (ce n’est pas grave si vous n’en avez pas), du lait. (Assaisonnement): 3T de poudre de piment rouge, 2,5T de pâte de piment rouge, 3T de sauce soja, 2T d’ail émincé, 2T d’huile de sésame, 2T de vin de cuisine, 2T de sucre, un peu de poivre/graines de sésame. Recette : 1. Tout d’abord, pour éliminer l’odeur du poulet et le rendre doux; laissez tremper le poulet dans du lait pendant 20 à 30 minutes. 2. Après cela, lavez bien le poulet avec de l’eau et coupez-le en morceaux de la taille d’une bouchée. 3. Ensuite, coupez le chou, l’oignon, la pomme de terre et l’oignon vert en morceaux de la taille d’une bouchée. 4. Mettez le poulet et les galettes de riz dans un grand bol et mélangez avec tous les assaisonnements sauf les graines de sésame. 5. Ajouter le poulet assaisonné dans la poêle et faire frire pendant 20 minutes à feu vif. 6. Lorsque le poulet est cuit à 70-80%, ajoutez tous les légumes coupés en ③ et faites bien frire. 7. Si les pommes de terre sont bien cuites, c’est prêt , vous pouvez donc sévir avec du riz. 8. En Corée, après avoir mangé tout le poulet et tous les légumes, de la poudre d’algues, du kimchi, des graines de sésame, de la mozzarella, etc. sont ajoutés au bouillon restant, puis servi avec du riz. Vous devriez essayer aussi , C’est délicieux !! ------------------------------------------------------------------------------------------------ mycultureis Website (Korean): https://kor.mycultureis.com mycultureis Instagram (Korean): @mycultureis_kr mycultureis Website (English): https://www.mycultureis.com mycultureis Instagram (English): @mycultureis_official #cuisine coréenne #coréenne #un plat délicieux #cuisine #Poulet de poulet #goût pimenté #invitation à un invité #délicieux #plat de viande #recette