วิธีทำไข่พะโล้สูตรหม้อใหญ่ อร่อยง่าย ทำตามได้ที่บ้านเลย скачать в хорошем качестве

วิธีทำไข่พะโล้สูตรหม้อใหญ่ อร่อยง่าย ทำตามได้ที่บ้านเลย

เข้าครัวกับจิมในคลิปนี้ที่จะแนะนำวิธีทำไข่พะโล้หม้อใหญ่ โดยเลือกใช้ไข่เป็ดและหมูสามชั้นที่มีเนื้อหนาๆ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมอร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือจะทำกินทำขายก็ไม่ว่ากันค่ะ วัตถุดิบและเครื่องปรุง หมูสามชั้น 1.5 kg ไข่เป็ด 15 ฟอง ชุดเครื่องพะโล้สำเร็จรูป 3 ชุด ผงพะโล้ 1 ชต+ครึ่งชต /15 กรัม รากผักชี 15 ราก กระเทียม 15 กลีบ พริกไทย 2 ชช เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 160 กรัม ซุปหมูก้อน 2 ก้อน ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ / 30 กรัม ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ/30 กรัม ซีอิ้วดำ 3 ช้อนโต๊ะ/ 35 กรัม น้ำสะอาด 3-4 ลิตร ผักชี 1 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ต้มไข่กันก่อน: เริ่มด้วยการต้มไข่เป็ดในน้ำใส่เกลือประมาณ 12-15 นาที พอเสร็จแล้วแช่น้ำเย็นให้ปอกเปลือก ราดซีอิ๊วดำ คลุกให้ทั่ว โขลกเครื่องเทศ: โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียดเลย เตรียมหมู: หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นหนาๆ แล้วนำไปจี่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชจนสีสวยและหนังตึง จากนั้นพักไว้ ผัดเครื่องเทศ: ใช้น้ำมันที่เหลือในกระทะ ใส่สามเกลอที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน ปรุงรส: ใส่ผงพะโล้, น้ำตาลมะพร้าว, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส, เครื่องพะโล้ และซุปหมูก้อนลงไป ผัดให้เข้ากันดีเลย ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีสัน ตุ๋นให้เข้าที่: เติมน้ำสะอาดลงไปในหม้อ ใส่หมูสามชั้นที่จี่ไว้และไข่เป็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ตุ๋นด้วยไฟกลางประมาณ 45 นาที - 1 ชั่วโมง จนหมูนุ่มและรสชาติซึมเข้าไข่ เมื่อเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยผักชีซอยเพิ่มความหอม ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าอร่อยมากค่ะ! ลองทำตามกันดูนะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ และติดตามไว้ด้วยนะ จะได้ไม่พลาดเมนูเด็ดๆ จ้า