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#212

レストランで出す本格イタリアンから、自宅で出来る簡単レシピまで配信中！ チャンネル登録はこちら！    / @ポンテベッキオ山根大助の全力   大阪でイタリアンレストランを4店舗展開しています！ 気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」 特別な日のお祝いには、本格イタリアンを楽しめる北浜の本店「PONTE VECCHIO」など 「PONTE VECCHIO」全店では、季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。 皆様のご来店、心よりお待ちしております！ ◆エキ・ポンテベッキオ（梅田） https://ponte-vecchio.co.jp/echi ◆ポンテベッキオ　北浜本店 https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama ◆モードディ・ポンテベッキオ（西梅田） https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di ◆テアトロ ポンテベッキオ（堺） https://ponte-vecchio.co.jp/teatro ◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆ ●サーモンティエピド サーモン200g ナス　140g ズッキーニ　100g パプリカ　100g ういきょう　15g 玉ねぎ　15g トマトホール缶　110g にんにく　1片 タイム　適量 バジル　適量 グリーンオリーブ　8g ブラックオリーブ8g ケッパー　8g エシャロット　60g アンチョビ　20g アサリ出汁120g 白ワイン　90ml ベルモット　30ml 発酵バター　適量 レモン　適量 生クリーム　少々 タラゴン　適量 イタリアンパセリ　適量 シブレット　適量 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら 高評価＆チャンネル登録お願いします！ ◆チャンネル登録はこちら https://youtube.com/channel/UC41-Om_o... ◆HP (PONTE VECCHIO） http://ponte-vecchio.co.jp/​ ◆Facebook   / daisuke.yamane.56   ◆Instagram https://www.instagram.com/yamanedaisu... ▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼ イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】 https://buongusto.co.jp/business/bottega 【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】 Mail:　[email protected] BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba #イタリアン #スモーク #サーモン #​ポンテベッキオ #山根大助 #大阪イタリアン #レシピ #料理 #プロの裏技