Der ULTIMATIVE Weihnachtsburger 🦆 Entenbrust, Glühwein-Rotkraut & Gorgonzola скачать в хорошем качестве

Der ULTIMATIVE Weihnachtsburger 🦆 Entenbrust, Glühwein-Rotkraut & Gorgonzola

Weihnachten zwischen zwei Buns! Heute zeige ich Dir eine geniale Alternative zum klassischen Festtagsbraten: Einen Weihnachtsburger der Extraklasse. 🎄🍔 Die Basis ist eine rosa gegrillte Entenbrust mit super knuspriger Haut. Der absolute Gamechanger in diesem Rezept ist aber das Rotkraut: Ich mariniere es in Glühwein und brate es anschließend direkt im ausgelassenen Fett der Ente an. Dazu gibt es flüssigen Gorgonzola und Preiselbeeren – eine Kombination aus süß, salzig und herzhaft, die Du probieren musst! 🔥 Die Highlights im Video: Perfekte Ente: Wie Du die Haut auf der Gussplatte extrem knusprig bekommst und das Fleisch auf den Punkt (58°C) ziehst. Der Rotkraut-Hack: Warum Du das Entenfett NIEMALS wegwerfen solltest. Käse-Lava: Gorgonzola flüssig schmelzen auf dem Seitenbrenner. 🍔 Der Bauplan (von unten nach oben): 1. Burger Bun (angeröstet) 2. Mayonnaise 3. Frisches Salatblatt 4. Preiselbeeren (für die Süße) 5. Tranchierte Entenbrust (rosa & knusprig) 6. Glühwein-Rotkraut (im Entenfett geschwenkt) 7. Geschmolzener Gorgonzola 🧀 8. Burger Bun Deckel 🌡️ Grill-Einstellungen: Plancha/Gussplatte: Niedrige bis mittlere Hitze zum Auslassen der Haut Indirekter Bereich: Niedrige Hitze zum Garziehen (Ziel: 58°C Kerntemperatur) Guten Appetit und frohes Fest! #Weihnachtsburger #Entenbrust #Wintergrillen #BurgerRezept #Gorgonzola #Weihnachtsessen #Grillen #BBQ #FoodPorn