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A0188

2년생초본으로 근경이나 종자로 번식한다. 유럽이 원산지인 귀화식물로 전국적으로 분포하며 개울가에서 자란다. 물의 흐름을 방해하나 수질정화의 효과가 있다. 식용으로 재배하여 연한 어린 싹을 나물로 먹는다. 봄 또는 1년 내내 채취 ,어린순을 뜯어 닭고기 샐러드를 만들거나 절임, 튀김, 버터볶음, 데쳐서 무침이나 초무침하여 먹는다. 십자화과(Brassicaceae) Nasturtium officinale R. Br. [지방명] 물냉이ⓝ, 물겨자, 매운냉이, 양갓냉이, [영어명] watercress, cresson, [일본명] orandagarashi, [독일어명] Brunnenkresse, Echte-Brunnenkresse, Gemeine-Brunnenkresse, [중국명 또는 본초명] (3): 두판채#(豆瓣菜, Dou-Ban-Cai), 서양채건#(西洋菜乾, Xi-Yang-Cai-Gan), 화란개#(和蘭芥, He-Lan-Jie). [물냉이] 간경변, 간염, 갑상선종, 괴혈병, 기관지염, 담석, 대머리, 발기 불능증, 부스럼, 사마귀, 습진, 심장장애, 악성종양, 옴, 인플렌자, 종양, 천식, 폐결핵, 폴립(종유), 피부의 오점과 주근깨, 피지성 낭포의 치료, 활기 없는 간. 편집: #한경국립대학교 #김태완교수 #종자tv #@tv-dm8he