ครัวชั้นสูง EP 36 เนื้อผัดน้ำมันหอย Stir-fried Beef with Oyster Sauce скачать в хорошем качестве

ครัวชั้นสูง EP 36 เนื้อผัดน้ำมันหอย Stir-fried Beef with Oyster Sauce

วันนี้ป้าป้อมจะมาสอนทุกคนทำอีกหนึ่งเมนูในดวงใจของป้าอย่าง "เนื้อผัดน้ำมันหอย" กันค่ะ จริงๆ แล้วการจะทำเมนูนี้ให้อร่อย มีอะไรที่แอบแฝงอยู่มากกว่าแค่การเลือกเนื้อนะคะ อยากรู้ว่าต้องทำอย่างไรกันบ้าง คลิกเข้ามาดูกันได้เลยค่ะ เนื้อผัดน้ำมันหอย *เครื่องปรุง เนื้อวัว 3 ขีด น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 100 ml. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา ขิงแก่ 5 แว่น เหล้าจีน 1 ช้อนชา เห็ดฟาง ต้นหอม น้ำมันพืช *วิธีทำ 1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง หมักรวมกับส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเห็ดฟางและต้นหอม 2. หั่นเห็ดฟางและต้นหอมเตรียมไว้ 3. ตั้งกระทะที่ไฟแรง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่ขิงแก่ที่หั่นแว่นลงไปผัดจนหอม 4. จากนั้นใส่เนื้อที่หมักไว้ลงไป เติมน้ำเล็กน้อยผัดจนเนื้อเริ่มสุก ใส่เห็ดฟางและต้นหอมที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดียกลงจากเตา #HighZoneKitchen #ครัวชั้นสูง