號稱全台最強? 三重"今大滷肉飯" 肥肉多到要配白飯才吃得下?? (必點豆腐/排骨湯) | 台灣自由行 EP69 скачать в хорошем качестве

號稱全台最強? 三重"今大滷肉飯" 肥肉多到要配白飯才吃得下?? (必點豆腐/排骨湯) | 台灣自由行 EP69

今天我終於來到三重，解鎖這家放在我口袋名單超過 15 年的夢幻清單——「今大滷肉飯」。江湖傳言它是全台北最好吃的滷肉飯，身為美食公道伯，我不惜大老遠跑這一趟，就是要親自驗證這個傳說到底值不值得。 一餐點上桌，那視覺衝擊真的沒在開玩笑。滷肉飯上鋪滿了金光閃閃的肥肉，這種透亮又帶著膠質的樣子，才是正宗滷肉飯該有的氣勢！我跟朋友一口氣點了滿滿一桌，除了主角滷肉飯，還點了滷白菜、筍絲、滷蛋，以及讓我印象深刻的排骨湯。這湯底真的很講究，裡面竟然加了蛤蜊去熬，喝起來鮮甜又有層次，完全展現了台灣路邊攤「吃飯一定要配湯」的堅持。而整桌最讓我驚豔的配角竟然是油豆腐，口感軟嫩到不可思議，滑順入味，絕對是這裡的隱藏版 MVP。 不過說實話，這裡的口味確實是屬於「重油香」的流派。吃到後來，那濃郁的豬油與膠質讓我忍不住又加點了一碗白飯來拌著吃，利用白飯中和掉多餘的油膩感後，那個香氣反而更加分，每一口都是古早味的滿足。雖然同行的朋友拿松山的店家來比較，但我覺得今大這種極致的肥肉口感，有它無法取代的地位。 最後結帳時，我們兩個人點得像大胃王一樣，竟然才三百塊左右，一人平均一百五，這 CP 值在台北真的沒話說。總結來說，只要排隊時間不超過半小時，我覺得這裡絕對值得專程來一趟。這碗滷肉飯，經過今天的實測，已經穩穩坐進我心中排行榜的前五名了！ [00:36] 開場介紹：前往三重品嚐號稱全台北最好吃的「今大滷肉飯」。 [01:07] 菜單瀏覽：介紹滷肉飯大小碗價格，以及香菇、苦瓜等多種排骨湯與小菜。 [01:37] 餐點上桌：滷肉飯呈現金黃色澤與肥肉，加點滷白菜、滷蛋與油豆腐。 [02:22] 口感驚豔：特別稱讚油豆腐口感極為軟嫩，令人食慾大開。 [02:37] 湯品實測：排骨湯內含有蛤蜊，湯頭鮮甜且用料實在。 [03:30] 飲食習慣：討論南部與北部滷肉飯的吃法差異，以及路邊攤配湯的文化。 [04:08] 歷史起源：簡述滷肉飯源於台灣早期物資缺乏，以豬油拌飯演變而來的歷史。 [06:29] CP值評價：人均消費約150元，若排隊時間在半小時內非常值得特地前往。 [06:53] 必點推薦：主持人最推豆腐、滷白菜、筍絲、湯品與滷蛋。 [09:04] 口味調整：滷汁口味偏油香，建議可加點白飯混合食用以降低油膩感。 [09:56] 最終評分：主持人將此店列入心中滷肉飯排名的前五名。 #今大滷肉飯 #三重美食 #滷肉飯 ▶追蹤Kokee的即時動態◀ ‣‣ Instargram ► https://bit.ly/2CWLC9n ‣‣ facebook group ► http://bit.ly/2Xufj6m 有商務合作可以聯絡 [email protected] ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬