파인다이닝 한식 코스 디저트 느낌, 보늬밤 테린느 레시피 скачать в хорошем качестве

파인다이닝 한식 코스 디저트 느낌, 보늬밤 테린느 레시피

✔ / old___fashioned_ [email protected] https://www.yes24.com/Product/Goods/1... *레시피를 퍼가실 때는 출처와 "영상 링크"를 꼭 남겨주세요. 릴스와 인스타 DM으로 레시피 공유 되는 거 원치 않습니다. 제 레시피로 수업하지 마세요. 개인카페 판매 가능 ======================================= 여러분 안녕하세요. 특별한 밤 디저트 준비했어요. 이번 레시피는 당도와 식감 잡느라 고생 좀 했습니다..^^ 초코 베이스 테린느여서 제가 만든 디저트치고는 단 편이지만..? 그럼에도 불구하고 너무 맛있어서 추천드리고 싶어요. 테린느 싫어하는 남편도 이 보늬밤 테린느는 매력 있다고 다음날에도 찾더라구요. 제목처럼 고급 한식 파인다이닝 코스요리 마지막에 나오는 디저트 느낌이고 영상보다 작게 잘라서 냉동 보관 후 하나씩 꺼내드시면 행복 그 자체..! 재료 (파운드 틀 21.5x9.5x6.3cm) 달걀 105g 무염버터 100g 화이트커버춰 (초콜렛) 100g 밤페이스트 160g (가당 40%) 흰설탕 40g (다른 재료 사용 시 설탕량 조절 필요) 소금 2g 생크림 120g 골드럼 5g 중력분 20g 코코아파우더 (무가당, 발로나 추천) 보늬밤 4-5알 (생략 시 반죽 양을 1.2배 늘려야 틀에 맞아요) ✔밤페이스트는 가당 40% 함량 사용했고 보늬밤 직접 만들어서 시판보다 훨씬 안 달아요. 제가 사용한 재료 기준으로 잡은 당도여서 다른 재료 사용 시 식감과 당도는 달라집니다. ✔중탕으로 140도에서 1시간 구워주세요(컨벡션 오븐기준, 예열은 항상 필수) ✔테린느 밑 부분 축축하지 않는 비법은 영상으로 확인해 주세요 ✔코코아파우더 많이 뿌리세요. 진짜 잘 어울려요. ✔무조건 차갑게 드셔야 맛있어요. 냉장 혹은 냉동 보관 필수 ======================================= BGM정보 BGM President    • [Royalty Free Music] 가을밤/Autumn night...      • [Royalty Free Music] 가을바람 / an Autumn...      • In The Mood