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Wie Menschen im Mittelalter Essen haltbar machten

Wenn im Herbst die letzte Ernte eingebracht war, begann für mittelalterliche Familien der eigentliche Kampf ums Überleben. Dieses Video zeigt, mit welchen Methoden Menschen im Mittelalter ihre Nahrung haltbar machten – vom Trocknen und Salzen über Räuchern und Fermentation bis zur cleveren Lagerung. Alltag, Notwendigkeit und Überleben in einer Welt ohne Kühltechnik. Hinweis: Dieses Video ist ein unterhaltendes Geschichtsvideo. Es basiert auf historischen Grundlagen, vereinfacht und verdichtet Inhalte jedoch bewusst, um Zusammenhänge verständlich und kurzweilig zu vermitteln. Zur besseren Vermittlung sind einzelne Szenen erzählerisch zugespitzt dargestellt. Es handelt sich nicht um eine wissenschaftliche Dokumentation und erhebt keinen Anspruch auf vollständige oder quellenkritische Darstellung. #mittelalter #lagerung #überleben