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RECETTE DE GALANTINE (TÊTE FROMAGÉE)

Hélène Laurendeau nous fait saliver avec cette recette traditionnelle, qu'on ne retrouve malheureusement plus souvent sur nos tables! C'est sa belle-maman qui lui a légué cette belle recette, qui ne coûte vraiment pas cher à faire, on utilise un jarret de porc, des légumes et des épices. Il faut simplement s'y prendre un peu d'avance, et laisser le tout embaumer la cuisine! Christina Blais est aux fourneaux, supervisée par la "Master Es Galantine" Hélène qui nous aide à suivre les étapes. :-) Croyez-nous, vous aurez envie de l'essayer, c'est vraiment un goût de chez nous. Et c'est la transmission d'un savoir-faire à ne pas perdre, spectaculaire à présenter! Pour la recette complète: https://www.signegourmand.com/recette...) Le garde manger d'Hélène (84)