【常備菜｜溏心蛋】冷藏、常溫蛋都OK！實測100顆蛋～ 傳統日式 ＋韓式麻藥醬汁分享 скачать в хорошем качестве

【常備菜｜溏心蛋】冷藏、常溫蛋都OK！實測100顆蛋～ 傳統日式 ＋韓式麻藥醬汁分享

今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！ 溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！ ▪️延伸觀看｜常備料理▪️ 矽膠袋醃雞胸：   • 【健身常備菜】多種醃製雞胸／果昔／15 分鐘健身餐！ ft. 樂扣樂扣N次...   6 款雞胸醃製：   • 【健身常備菜】Costco雞胸肉，２小時醃好六種口味！   3 種墨西哥捲餅：   • 【 3 種口味墨西哥捲餅】Burrito 3 Ways｜簡單。快速。清冰箱料理   【溏心蛋】 冷藏 煮 6-6.5分鐘 常溫 煮 5.5-6 分鐘 溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！ 所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～ 【日式醬汁】 醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！ 開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1 可以自己在調配，不用抓到非常精準 開水..................2碗 薄鹽醬油......... 1碗 味淋................ 1碗 八角................ 適量 以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！ 【韓式麻藥醬汁】 「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞 並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！ 這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！ 正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。 開水..................2碗 薄鹽醬油......... 1碗 洋蔥丁..............半顆 蔥花................ 適量 蒜末................ 適量 糖.....................適量 白芝麻.............適量 以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！ FTC：Not Sponsored