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Arroz Carreteiro ao Vinho Branco

Arroz carreteiro ao vinho branco Ingredientes: 05 xícaras de arroz branco cozido 01 xícara (de chá) de vinho branco seco 250g de bacon em cubos 01 calabresa picada em cubos 500g de carne seca cozida e desfiada 03 dentes de alho amassados 1/2 pimentão vermelho em cubos 1/2 pimentão verde em cubos 01 cebola média em cubos 200g de queijo coalho em cubos 01 tomate sem semente em cubos Azeite a gosto Salsinha a gosto Sal a gosto Modo de preparo: Em uma panela grande, frite o bacon e a calabresa, depois acrescente a carne seca e misture bem por 1-2 minutos. Acrescente a cebola e o alho e refogue por mais 3 minutos. Acrescente os pimentões e a salsinha e misture bem. Acrescente o vinho e mexa bem. Acrescente o arroz e mexa bem, e por último acrescente o queijo e misture bem e acerte o sal. Deseje em um refratário de sua preferência e sirva.