SOCCA - specialty of Côte d'Azur - veggie or vegan topping скачать в хорошем качестве

SOCCA - specialty of Côte d'Azur - veggie or vegan topping

Socca is a specialty of Côte d'Azur. You can get it almost everywhere in Nizza and around. It's simply a pancake, made out of chickpea flour and baked in the oven until it's golden brown. You can eat it on its own, but I prefer eating it with a fresh topping as seen in the video. In this recipe video I show you two different toppings (one with buffalo mozzarella and one with avocado) that fit well and makes your socca special and sooo tasty!! Socca ist eine köstliche Spezialität aus der französischen Region Côte d'Azur. Man kann es fast überall in Nizza und in der Umgebung bekommen. Es handelt sich hierbei um einen Pfannkuchen, der aus Kichererbsen-Mehl zubereitet und im Ofen gebacken wird, bis er goldbraun ist. Man kann diesen Pfannkuchen pur genießen... ich bevorzuge es jedoch, ein frisches Topping dazu zu servieren, was das Gericht in sich stimmig macht. In diesem Rezeptvideo zeige ich Dir zwei verschiedene Toppings (eines mit Büffelmozzarella und eines mit Avocado), die gut passen und Dein Socca besonders und sooo lecker macht!! Zutaten (für 3 Personen): 125 gr. Kichererbsenmehl 350 gr. lauwarmes Wasser 1 Tl Salz 1 Tl Knoblauchpulver 1 Tl Zwiebelpulver 3 El Olivenöl 3 El Olivenöl Veggie Topping: Büffelmozzarella, 250 gr. Cherry-Tomaten, 85 gr. Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Prise Salz, 1 El Olivenöl, Rucola Salat Veganes Topping: 1 Avocado, Prise Salz, 250 gr. Cherry-Tomaten, 85 gr. Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Prise Salz, 1 El Olivenöl, Rucola Salat Ingredients (serves 3 people): 125 gr, chickpea flour 350 gr. lukewarm water 1 tsp. salt 1 tsp. garlic powder 1 tsp. onion powder 3 tbsp. olive oil 3 tbsp. olive oil Veggie topping: buffalo mozzarella, 250 gr. cherry tomatoes, 85 gr. onions, 1 garlic clove, a pinch of salt, 1 tbsp. olive oil, arugula salad Vegan topping: 1 avocado, a pinch of salt, 250 gr. cherry tomatoes, 85 gr. onions, 1 garlic clove, a pinche of salt, 1 tbsp. olive oil, arugula salad Anzeige / Advertisement Instagram channel:   / forget_me_not_cookery   Musik: Mailen Lei Musiker: Beltone