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Como hacer tamales verdes de pollo

Como hacer hacer tamales verdes de pollo #tamalesmexicanos #recetasfaciles #tamales tiempo de preparación: 90 mins. aprox. ingredientes: 1 kilo de masa de maíz 250 gramos de manteca o mantequilla 2 cucharaditas de polvo para hornear Agua solo para mantener la humedad Sal al gusto Pollo cocido y deshebrado Hojas de maíz lavadas y remojadas para la salsa verde: Tomates verdes, chile serrano, cebolla y ajo Preparación: se limpian y se dejan en agua las hojas de maíz para usarlas más adelante. Para hacer la masa de tamales: se pone la masa de maíz con la mantequilla y se comienza a batir a mano de preferencia. después se van incorporando el polvo de hornear y se agrega sal al gusto. Estos ingredientes deben mezclarse perfectamente hasta lograr una consistencia muy suave y tersa. se tiene que batir bastante para tener la consistencia. Cuando ya se tiene la masa de tamales, procederemos a armar los tamales. Para esto usaremos una hoja de maíz y sobre ella untar la pasta de tamal como se ve en el video. Sobre esta capa de masa se pone un poco de salsa y de pollo. No se debe aplicar mucha cantidad porque todavía va a crecer el tamaño del tamal. Después se cierra el tamal y se juntan en un plato. Se pone a cocer agua en una vaporera y se llena con los tamales crudos. Se tapa la vaporera y se deja cocinar durante 30 a 40 minutos aproximadamente. Hay que estas revisando que la vaporera no se quede sin agua para que no se vayan a quemar los tamales ni absorban el sabor de humo. Se apaga la vaporera cuando los tamales están cocidos y ya estan listos para servir. Espero que te haya gustado la receta. Déjanos un comentario y suscríbete a nuestro canal.