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Chiles en nogada fáciles de hacer

Chiles en nogada | Un platillo mexicano por excelencia Los chiles en nogada son un plato de cocina de lo mas típico de México. Fueron creados en la ciudad de puebla por motivo de la independencia de México y por eso llevan los colores de la bandera. #chilesennogada #mexicanfood #recetafacil Ingredientes: Ingredientes 6 chiles poblanos 1 cebolla 6 jitomates picados en cubos 3 ajos 500 gr de carne molida de res o cerdo 1 manojo de perejil picado 2 duraznos picados 2 manzanas picadas 1 plátano macho picado media taza de pasitas media taza de almendra fileteada 1 trozo de acitrón 1 taza de granada pelada para adornar Para la nogada: Medio litro de crema 200 gr. de nuez 1 taza de azúcar Tiempo de preparación: 1 hora aprox. Preparación: Se ponen a asar los chiles poblanos en un comal o directo al fuego. Se asan para quemar la piel y se meten a sudar en una bolsa de plástico durante 10 minutos. Después de ese tiempo, se pelan, se lavan y se desvenan. Para esto hay que abrirlos, quitarles las venas y las semillas. Una vez terminados, los apartamos y seguimos haciendo la receta. Vamos a hacer el relleno de los chiles, para esto vamos a picar finamente, la cebolla y el ajo, Los jitomates y las frutas se pican cono se indica en la lista de ingredientes. En un sartén, agregamos aceite de oliva y ponemos a freír la cebolla y el ajo. Cuando ya se haya acitronado la cebolla, agregamos la carne molida y sazonamos con sal. Continuamos cocinando y moviendo de vez en cuando hasta que la carne este bien cocida. Entonces agregamos el jitomate y el perejil. Dejamos cocinar unos 3 minutos y agregamos las pasas, las almendras, el acitrón, el plátano, la manzana y duraznos. Revolvemos muy bien y seguimos cocinando nuestro relleno de 5 a 10 minutos. Después retiramos del fuego y dejamos reposar. La nogada es la salsa de crema y nuez con la que vamos a cubrir nuestros chiles. Para hacerla ponemos en la licuadora, la crema, las nueces y azúcar. Licuamos bien los ingredientes y ya esta lista la nogada. Debe quedarnos espesa con buena consistencia, de color blanco con un toque ligeramente al color de las nueces. La apartamos y comenzamos a armar nuestros chiles. Lo primero es rellenar los chiles. Para esto tomamos un chile poblanos y lo llenamos con nuestro relleno de carne y frutas. Hacemos esto con todos nuestros chiles. Después los ponemos en los platos para servir y los cubrimos completamente con la nogada. Que solo se alcance a ver el rabo del chile de color oscuro. Ahora solo falta decorarlos. Para esto usaremos nuestros granos de granada de color rojo y nuestro perejil picado que es de color verde. Algunos prefieren cubrirlos primero con la granada y sobre esta agregar el perejil. Otra manera de decorarlos es formar la bandera de México, poniendo el perejil del lado izquierdo, después dejar una franja de nogada de color blanco y decorar con la granada el lado derecho de los chiles. Ya esta listo nuestro platillo. Y seguramente será un éxito en tus fiestas del mes de septiembre. Gracias por ver nuestras recetas, las hacemos con gusto para ti. También te invitamos a suscribirte a nuestro canal y a activar la campanita de las notificaciones.