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Zutaten für 12 Personen Teig: 3 Eier (Zimmertemperatur) 6 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 6 EL Öl 6 EL Mehl ½ Pck. Backpulver Creme-Füllung: 2 Pck. Schlagsahne (400 ml, kalt) 100 g Frischkäse (z.B. Philadelphia) 1 Pck. Paradise Creme in Vanille 2 EL Puderzucker Waldfrüchte-Schicht: 400 g TK-Waldfrüchte (oder nach Wahl) 2 EL Speisestärke 2 EL Zucker 125 ml Wasser (1 kleines Glas) Dekoration: Gesplitterte Mandeln Dr. Oetker Schoko Zebra-Röllchen (unbezahlte Werbung) Ggf. frische Früchte Zubereitung: 1. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig rühren (ca. 2-3 Minuten) 2. Das Öl hinzufügen und gut unterrühren. 3. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und dann unter die Masse kurz einrühren. 4. Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen. 5. In einer großen Schüssel die Schlagsahne, den Frischkäse, die Paradise Creme und den Puderzucker vermischen und zu einer cremigen Masse aufschlagen. 6. Die Creme gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden verteilen und in den Kühlschrank stellen. 7. Die TK-Waldfrüchte zusammen mit der Speisestärke, dem Zucker und dem Wasser in einen Topf geben. 8. Kurz aufkochen lassen, dann pürieren und unter ständigem Rühren 3 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht andickt. 9. Für 10 Minuten abkühlen lassen. 10. Die abgekühlte Waldfrüchte-Soße gleichmäßig über die Creme-Füllung gießen. 11. Die Torte am besten über Nacht im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen gut durchziehen. 12. Vor dem Servieren nach Belieben mit gesplitterten Mandeln, Schoko Zebra-Röllchen oder frischen Früchten dekorieren. Viel Spaß beim Nachmachen! -unbezahlte Werbung Musik: Carousel Dreams - The Soundlings