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【新生姜】梅酢活用!昔ながらの自家製紅生姜の作り方【1年保存可】|How To Make Red Pickled Ginger 4 года назад

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【新生姜】梅酢活用!昔ながらの自家製紅生姜の作り方【1年保存可】|How To Make Red Pickled Ginger

自家製紅生姜の作り方のご紹介です。 梅干しを作った方は梅酢がたくさんあると思います。この梅酢を活用して自家製紅生姜を作りましょう! 新生姜で漬けると極上の紅生姜ができ1年保存できます。 焼きそば、チャーハン、紅天などに😊 【チャンネル登録】 https://www.youtube.com/c/soraironote... 【タイムテーブル】 0:00 新生姜で紅生姜の作り方 0:16 大まかな流れと材料 0:26 1日目 手順1 生姜を洗う 0:47 手順2 水気を拭く 0:59 手順3 生姜を折る 1:26 手順4 塩をまぶす 1:45 手順5 ラップ&重石 2:03 手順6 冷暗所へ 2:08 手順7 3日目 水確認 2:22 手順8 生姜を洗う 2:44 手順9 天日干し 2:54 手順10 保存瓶へ 3:23 手順11 冷暗所へ 3:44 手順12 10日目 天日干し 4:29 手順13 保存瓶へ 5:02 手順14 赤紫蘇をのせる 5:08 手順15 冷暗所へ 5:22 17日目 完成 5:39 刻み生姜 5:53 焼きそば 【材料】 ・新生姜 300g(お好みで) ・塩 9g(生姜に対して3%) ・梅干しの赤梅酢 400-500ccくらい(2回に分けて使用) ・梅干しの赤紫蘇 適量(なくても可) ・保存瓶 上記の量で500ccのものを使用 ・重石 生姜の重さの2倍くらい 梅酢の量は少し余裕を持って用意しておくと安心です。市販ものもでもできます。 赤紫蘇はなくても大丈夫です。 【レシピの詳細】 http://www.soraironote.com/archives/1... 【BGM】 パステルハウス written by かずち https://dova-s.jp/bgm/play1022.html 【効果音】 OtoLogic https://otologic.jp 効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ 【ブログ】http://www.soraironote.com 【twitter】  / sorairopasta   【facebook】  / soraironote   #紅生姜 #新生姜 #自家製

Comments
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