У нас вы можете посмотреть бесплатно ตำรับสำรับไทย EP.1 น้ำพริกลงเรือ l My Life By P'Da или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
#สำรับไทย #น้ำพริกลงเรือ #พี่ดาสอนทำอาหาร น้ำพริกลงเรือ เป็นน้ำพริกกะปิชนิดหนึ่งในตำรับอาหารชาววัง มีรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน รับประทานเคียงกับทั้งผักต้มและผักสด น้ำพริกลงเรือเกิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 จากการคิดค้นโดยเจ้าจอมหม่อมราชวังศ์สดับ เป็นอาหารที่พระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฎ ปิยมหาราชปดิวรัดา และสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ เจ้าฟ้านิภานภดลวิมลประภาวดี กรมขุนอู่ทองเขตขัตติยนารีทรงโปรด โดยการนับเอาน้ำพริกกะปิ หมูหวาน ปลาดุกฟู ไข่เค็ม มาผสมรวมๆ กัน และนำไปทานคู่กับผักสด ผักต้มต่างๆ ในตอนนั้นเป็นเมนูที่ถูกจัดทำเพื่อให้เจ้านายเล็กๆ ทรงเสวยในเรือ จึงได้ชื่อว่า "น้ำพริกลงเรือ" ใครยังไม่เคยทานเมนูนี้ พี่ดาแนะนำว่าต้องลองนะจ๊ะ เพราะเป็นอาหารไทยโบราณที่มีรสชาติ และความอร่อยที่หาที่ติไม่ได้เลยจ๊ะ ลองทำทานดูนะจ๊ะ ส่วนผสม 1. กะปิอย่างดี 4 ช้อนโต๊ะ 2. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ 3. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด 4. กระเทียม (สำหรับตำน้ำพริก) 3 - 4 กลีบ 5. ตะลิงปลิง 1 - 2 ลูก (ไม่มีไม่ต้องใส่นะจ๊ะ) 6. มะเขือพวง 2 - 3 ช้อน (ไม่ใส่ก็ได้) 7. น้ำมันสำหรับผัด 1 - 2 ช้อนโต๊ะ 8. กระเทียมสับ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ 9. หมูหวาน 1 ถ้วย 10. มะนาว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ 11. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา 12. น้ำ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ (พี่ดาใช้น้ำสะอาด ล้างๆ คริกที่ตำน้ำพริกจ๊ะ) 13. ปลาฟู 1/2 ถ้วย 14. ไข่แดงเค็ม (ตามชอบ) 15. ผักต้ม ผักสดตามชอบ ปล. พี่ดาแนะนำว่า ให้ชิมรสชาติตามที่เราชอบนะจ๊ะ เพราะหมูหวานแต่ละคน รสชาติไม่เหมือนกัน อย่ายึดตามสูตรนะ สูตรที่ให้ ให้เป็นแนวทางเฉยๆ จ้า ปล2. ผักเคียงที่พลาดไม่ได้ ก็คือ ขมิ้นขาว เข้ากันมากๆ กับน้ำพริกลงเรือจ๊ะ และอีกอย่าง ถ้ามีกระเทียมดอง สามารถนำมาทานเคียงได้นะจ๊ะ เข้ากันดีกับน้ำพริกเช่นกัน ติดต่องาน Fanpage : / my-life-by-pda-643753979293717 E-mail: [email protected]