820: Вопросы о кулинарии с Лизой Донован и Мы, пицца, с Мухаммедом Абдул-Хади скачать в хорошем качестве

820: Вопросы о кулинарии с Лизой Донован и Мы, пицца, с Мухаммедом Абдул-Хади

На этой неделе к нам присоединяется Лиза Донован, обозреватель кулинарной рубрики журнала The New York Times Magazine, чтобы рассказать о своих последних кулинарных экспериментах и ​​помочь ответить на кулинарные вопросы наших слушателей: от приготовления лучшей томатной пасты, несмотря на несезон, до использования несладкого шоколада в рецептах выпечки. Лиза — автор мемуаров «Наша леди вечного голода», и она делится с нами рецептом прекрасного тарта татен, который стоит добавить в нашу кулинарную коллекцию. Затем мы отправляемся в Филадельфию, где встречаемся с основателем и владельцем пиццерии Down North Pizza, Мухаммедом Абдул-Хади. Мухаммед рассказывает о своем ресторане, ориентированном на помощь бывшим заключенным в восстановлении их жизни. Новая кулинарная книга Мухаммеда называется «Мы — пицца: продаем пиццу и спасаем жизни», и он делится с нами своим фирменным рецептом соуса для пиццы — соусом Норф. Даты выхода этого эпизода в эфир: 7 февраля 2025 г. (первоначально вышел в эфир) 6 февраля 2026 г. (повторный показ) Подписывайтесь на @TheSplendidTable, чтобы получать полные выпуски подкаста и видеоинтервью! Ваша поддержка — это особый вклад в создание The Splendid Table. Сделайте пожертвование сегодня.