НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ индейка-гриль, приготовленная в котле Weber на углях скачать в хорошем качестве

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ индейка-гриль, приготовленная в котле Weber на углях

Я не был уверен в этом, но был просто поражен тем, КАК ВКУСНО получилось и как просто это оказалось. Если хотите удивить свою семью на следующий День благодарения, вот как это сделать! Эта 15-фунтовая индейка-масляник готовилась примерно 3,5 часа, вращаясь непосредственно на углях @Kingsford с дымовыми шашками @JealousDevil в котелке Weber @GrillwithWeber с использованием кольца-вертела OnlyFire (ссылки ниже). Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете, и если вы попробуете, мне будет очень интересно узнать, как у вас получилось! Спасибо за ваши лайки, комментарии, вопросы, репосты и подписки! Рецепты ниже... ПРОДУКТЫ И ИНСТРУМЕНТЫ: Гриль OnlyFire: https://amzn.to/478ndZT Блоки Jealous Devil: https://amzn.to/4qmhEOP ThermoWorks RFX: https://alnk.to/6128Twy Древесный уголь Kingsford: https://amzn.to/47ix1jX Перчатки Pitbull: https://amzn.to/3JGtUct Невероятный рецепт копченой индейки в рассоле Этот рецепт рассчитан на индейку весом 7-9 кг. Приготовление в два этапа гарантирует невероятно сочную и ароматную птицу! 💧 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РАССОЛА Кошерная соль (хлопья): 1,5 стакана Примечание: Если используете поваренную соль, уменьшите количество вдвое, так как она более плотная. Коричневый сахар: 1,5 стакана Вустерширский соус: ½ стакана Чесночный порошок: 2 столовые ложки Свежемолотый перец: 2 столовые ложки Паприка: 2 столовые ложки Лёд и вода: в количестве, достаточном для получения 9-13 галлонов (2-3 галлонов). (Начните с 3 кг льда). 🧂 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАТИРКИ ИНДЕЙКИ Свежемолотый перец: 2 столовые ложки Чесночный порошок: 2 столовые ложки 📝 ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РАССОЛА Приготовьте концентрат: возьмите кастрюлю достаточно большого размера, чтобы вместить 8 стаканов воды. Доведите 4 стакана воды до кипения. Растворение ингредиентов: добавьте все ингредиенты для рассола в кипящую воду. Размешивайте до полного растворения соли и сахара, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. Охладите концентрат: выключите огонь и добавьте ещё 4 стакана воды. Подготовьте индейку: поместите холодную индейку в ёмкость для маринования, подходящую для пищевых продуктов, например, в 5-галлонное пластиковое ведро, стекло или емкость из инертного металла (например, нержавеющей стали). Охладите рассол: перед добавлением к индейке рассол должен быть ледяным. Смешайте концентрат со льдом (я использовал кувшин объёмом 1 галлон, чтобы смешать рассол и лёд перед заливкой). Накройте индейку: когда весь рассол будет в ведре, долейте воды так, чтобы полностью покрыть индейку, если какие-то части торчат. Перемешайте и храните в холодильнике. Время маринования: маринуйте индейку минимум 24 часа и максимум 48 часов. Выньте индейку из рассола, слейте воду и промокните бумажными полотенцами. Натрите индейку специями: натрите индейку специями и положите индейку, не накрывая, обратно в холодильник или как минимум на час. Лучше оставить на ночь, чтобы корочка получилась более сухой. #ИндейканаГриле #ИндейкаНаДеньБлагодарения #барбекю #какприготовитьиндейкунаДеньБлагодарения #приготовлениенауглях #WeberKettle #ГрильНаУглях #Индейка #Барбекю #КопченоеМясо #БарбекюНаЗаднемДворе #ГотовимНаПрироде #ЛюбительМяса #МастерГриля #ТолькоГриль #УгольKingsfordCharcoal #JealousDevilWood #ИнструментыДляБарбекю #ТехникаБарбекю