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ごはん泥棒シリーズ！超簡単な『ふきのとう味噌』！

ごはんと食卓に並ぶと、それだけで嬉しくなるような、【ごはん泥棒シリーズ】をはじめます！ 第一弾は、春に旬をむかえる“ふきのとう味噌”。 皆さんご存じ、ごはんがすすむお供の代表格ですが、実はこれ、とっても簡単で、刻んで味噌と炒めるだけなんです。 調理初心者でも手軽に作れるシンプルさですし、【冷蔵2週間】と日持ちも長いので、ぜひ初めての方も挑戦してみてください！ 【補足情報】 銀杏などと同じように、ふきのとうも食べすぎには注意が必要です。ふきのとうによる健康被害は過去にないようですが、ピロリジジンアルカロイド類という天然毒素を含みます。毒素の摂取が心配な場合は、直接ふきのとうを炒めずに、一度ゆでこぼしてから作るようにしてください。 ただ、そもそもゆでこぼして1時間水にさらしてその成分が3割減するだけで、接種することには変わりありませんので、食べすぎ注意です）詳しくはこちらの農林水産省制作のPDFも参考にしてみてください。 https://www.maff.go.jp/j/pr/annual/pd... *** ▼材料 ・ふきのとう　…　8～10個（80ｇ前後） ・サラダ油などの植物油　…　大さじ1～1と1/2 （調味料）味噌　…　大さじ4（約75ｇ） （調味料）みりん　…　大さじ2 （調味料）砂糖　…　小さじ1 ▽白ごはん.comの該当ページ https://www.sirogohan.com/recipe/huki... *** 白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/ LINE BLOG ▶ https://lineblog.me/sirogohan/ Twitter ▶   / sirogohan_com   白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/ #白ごはんcom #cooking #ごはん泥棒 【目次】 0:00 料理紹介 0:30 材料紹介 0:52 調理の下準備 1:57 ふきのとうを刻む 2:55 炒めはじめる 3:45 調味料投入 4:47 煮詰め終わり状態 5:14 保存期間紹介