Badambura | Azərbaycan Milli Şirniyyatı @cansu_kitchen скачать в хорошем качестве

Badambura | Azərbaycan Milli Şirniyyatı @cansu_kitchen

Bayram süfrəsinin ən zərif şirniyyatı ✨ 📌 Qeyd: Rulonlar 50 qr. ... Bu xəmirdən (26–28 ədəd) 🧺 Ərzaqlar 🔸 Xəmir üçün: 500 qr un (Makfa Extra) 75 qr kərə yağı (otaq temperaturunda) 100 qr xama 2 ədəd yumurta sarısı 1 paket vanil Bir çimdik duz 🔸 Opara (maya qarışığı): Yarım stəkan ilıq su 1 çay qaşığı quru maya (Pakmaya) 2 xörək qaşığı un 1 xörək qaşığı şəkər 🔸 İçlik üçün: 500 qr xırda çəkilmiş qoz 400 qr şəkər tozu 1 çay qaşığı hil 🔸 Layların arasını yağlamaq üçün: 500 qr ərinmiş kərə yağı ... 👩‍🍳 Hazırlanma qaydası Oparanın hazırlanması İlıq suya maya, şəkər və unu əlavə edib qarışdırırıq. Üzərini örtüb 10–15 dəqiqə köpüklənənə qədər gözləyirik. ... Xəmir üçün olan bütün ərzaqları və hazır oparanı bir qabda birləşdirib yumşaq, elastik xəmir yoğururuq. Üzərini örtüb 1 saat mayalanmağa qoyuruq. ... Mayalanmış xəmiri 5 bərabər kündəyə bölürük. Kündələri örtüb 30 dəqiqə dincə qoyuruq. Sonra hər kündəni nazik şəkildə yayırıq. Hər yufkanı ayrıca ərinmiş kərə yağı ilə yağlayırıq və 5-ni üst-üstə yığırıq. ... Hazır layları uzun lentlər şəklində, təxminən 2 sm enində kəsirik. Hər lenti rulet kimi büküb rulon formasına salırıq. Rulonları örtüb 30 dəqiqə yenidən mayalanmağa qoyuruq. ... Mayalanmış rulonun ortasını yüngülcə açırıq, İçinə qozlu içlik əlavə edib ağzını bağlayırıq və badambura formasını veririk. Hazır olan badamburaları listə düzürük. ... Formadan sonra listdə 10–15 dəqiqə saxlayırıq. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 120–130°C, konveksiya rejimində bişiririk. ⚠️ Badamburanın: Üstü ağ qalmalıdır Alt hissəsi yüngül qızarmalıdır ✨ Nəticə: Zərif qat-qat, kövrək,ətirli və bayrama yaraşan möhtəşəm badambura 🤍 Hazırlayanlara nuş olsun 🌿 Bayram süfrələriniz bərəkətli olsun ✨ ... #cansu_kitchen #azərbaycanmətbəxi #millimetbex #asmr #recipe #dessert#shortvideo #badambura 🎵 Music: Desert Caravan Morning Mandolin Music provided by YouTube Audio Library