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El Secreto de las CRUMBL COOKIES que nadie te quiere revelar / Receta Secreta

¡Bienvenidos a Punto de Turrón*! Soy el chef Víctor Zugasti, y hoy les traigo algo muy especial: los secretos para hacer las *Crumbl Cookies perfectas. Estas galletas han causado furor en las redes sociales, pero... ¿alguna vez te has preguntado por qué no salen como en esos videos virales? Bueno, hoy voy a revelarte todo lo que nadie te cuenta para lograr que queden *crocantes por fuera y suaves por dentro*, como las de la famosa tienda. Estas galletas son polémicas*, porque todos tienen su propio truco, pero pocos revelan el verdadero secreto. Así que, si estás listo para conocer el paso a paso que te hará dominar el arte de las *Crumbl Cookies*, quédate conmigo, porque en *Punto de Turrón te lo voy a contar todo. ¡No te lo pierdas! CRUMBL COOKIES TRADICIONALES (9 a 10 piezas) Ingredientes: -250 gr. Mantequilla a temperatura ambiente -110 gr. Azúcar refinada / Puedes agregar hasta 100 gr -125 gr. Azúcar mascabado / No retirar gramos de este tipo de azúcar -2 pz. Huevo entero grande a temperatura ambiente -400 gr. Harina de trigo cernida -5 gr. Polvo para hornear -1/2 cdita. Sal -5 ml. Esencia de vainilla de buena calidad -100 gr. Chips de chocolate semi amargo horneables o autentico cacao -100 gr. Chips de chocolate con leche horneables o autentico cacao *Todos los ingredientes los encuentras en tiendas de materias primas especializadas en repostería. *Puedes utilizar chispas de chocolate sucedáneo y te recomiendo que sean con sabor semi amargo y con leche, pero si utilizas chocolate real con el porcentaje de cacao que encuentres, les darás un mejor sabor. Yo utilice chocolate Sicao de ambos sabores que contiene cacao. *Trata de utilizar una mantequilla de buena calidad, la que yo utilice es La Gloria pero es un poco costosa. *NO OMITAS LAS AZUCARES POR NADA, El azúcar refinada aporta dulzor y crocancia, y el azúcar mascabado aporta humedad, sabor y suavidad. El azúcar mascabado la encuentras en Walmart sin problema. (Ojo, el azúcar mascabado no es la estándar, esta es un poco mas obscura y natural). *Los tiempos de congelación son muy importantes, la primer congelación será de mínimo 2 horas, la segunda congelación será de mínimo 6 horas y hasta 12 horas, o de ser posible, de un día para otro. Mas de nuestras recetas en: https://www.youtube.com/@PUNTODETURR%...