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[코다리강정] 코다리로 이렇게 한번 만들어보세요. 온가족이 너무 좋아합니다 ✔ 코다리 쉽게 손질하는법

🔸 계량기준 ✔ 1큰술(tbsp) = 15ml ✔ 1작은술(tsp) = 5ml 🔸 재료소개 ① 코다리강정 재료 꾸덕꾸덕 말린 코다리 4마리(1코) ✔ 손질 후 중량 550g 양파 60g 마늘 50g 청양고추 20g 홍고추 20g 맛술 34g (2큰술) 물엿 40g (2큰술) 다시다 1/2작은술 진간장 22g (1큰술 반) 설탕 15g (1큰술) 후추 1꼬집 반 통깨 1큰술 참기름 2/3큰술 고추기름 20g (1큰술 반) 식용유 ② 코다리 밑간하기 맛소금 1/2작은술 후추 1꼬집 ③ 코다리 튀김옷 입히기 습식 찹쌀가루 30g (4큰술+1/3큰술) 튀김가루 30g (3큰술+1/3큰술) ------------------------------------- 00:00 코다리 손질하기 03:59 코다리 밑간하기 04:16 채소썰기 05:00 튀김옷 입히기 05:53 코다리 굽기 07:18 코다리 양념하기 08:42 완성 ------------------------------------- #코다리강정#코다리요리#코다리손질법#korean food

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