PÃO DE FORMA Fácil de Fazer Delicioso e MuitoTenro Fica Incrível скачать в хорошем качестве

PÃO DE FORMA Fácil de Fazer Delicioso e MuitoTenro Fica Incrível

Aprenda comigo como fazer um pão delicioso, macio e com uma forma perfeita, eu ensino minha técnica e de agora em diante você certamente irá prepará-lo sempre em casa. IINGREDIENTES: para fazer um pão de 725gr 450gr de farinha de trigo = 3 chávenas/xícaras 1chávena/ xícara de leite morno = 250 ml 20gr de fermento de padeiro fresco ou 10gr de fermento granulado seco 3 colheres de sopa de óleo vegetal = 30ml 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 1 forma retangular de 30 cm de comprimento x 7 ou 8 de altura, untada com óleo. Folha de alumínio e óleo para pincelar o pão antes de levá-lo ao forno. PREPARAÇÃO: Em uma tigela grande coloque a farinha abrir um buraco no centro e coloque o açúcar, fermento desfarelado, leite MORNO, óleo e começar a amassar, depois de 2 minutos amassando adicione sal, amasse levemente e retire da tigela. Na bancada polvilhe um pouco de farinha e coloque a massa, amasse vigorosamente por 10 minutos até que a massa esteja bem elástica e não cole nem na mesa nem nas mãos, faça uma bola com a massa. Polvilhe farinha na tigela onde você começou a amassar e colocar a bola de massa, cubra com um pano, leve-a para um lugar morno, e deixe levedar por uma hora ou até dobrar de tamanho. Retire da tigela, estique a massa com as mãos para desgasificar, em seguida, dobre a massa em 3 partes e então estique novamente com um rolo da massa com a linha de união em sua direção para fazer um quadrado de cerca de 30 cm de comprimento e enrole a massa pressionando na última volta como eu mostro no vídeo. Coloque o rolo feito com a massa e com a união voltada para baixo, na forma untada e cubra, deixe crescer por 1 hora no mesmo local morno onde guardo a massa antes. Ligue o forno à temperatura máxima 10 minutos antes de terminar a hora de repouso da massa para que comece a aquecer. Após o tempo de repouso pincele a superfície da massa com óleo e enrole a forma que contem a massa com a folha de alumínio apertando o mais que possa como mostro no vídeo, Leve ao forno assim totalmente coberto com folha de alumínio a 200 ºC durante 50 minutos . Retire do forno e desenforme e desfrute. PS: Passando óleo na massa antes de ir ao forno o pão não vai colar da folha de alumínio e a codea vai ficar bem cozida, direitinha e muito tenra, a técnica da folha de alumínio garante que o pão não vai ter uma cor escura na codea nem vai queimar, além de que pelo facto de estar apertado irá criar o miolo mais apertado e tenro que é o miolo característico do pão de forma ao mesmo tempo ajuda o pão a não se deformar e fica com a forma perfeita do pão de forma especial para sanduíche, tostas, torradas, etc.