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카라멜소스는 불의 세기를 잘 조절하는게 관건이예요~ 빛깔이 조금 많이 연하다 싶을때 불에서 내리고 작업하는게 중요하지요. 냄비가 뜨겁게 달구어진 상태이기 때문에, 영상에서 보시는것처럼 불에서 내리고 나서도 한동안은 빛깔이 계속 진해지거든요. 좋은결과 얻으시길 바랍니다~ [카라멜소스] 설탕 100g 생크림 60g 물 30g 버터 20g 소금 1g [Karamellsoße] Zucker 100g Sahne 60g Wasser 30g Butter 20g Salz 1g [Caramel sauce] Sugar 100g Cream 60g Water 30g Butter 20g Salt 1g !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. 베이킹온도계 https://coupa.ng/b10CU5 몰트시럽 https://coupa.ng/b1fmJc 누텔라 https://coupa.ng/bZxb0I 유기농오트밀 https://coupa.ng/bZacci *그릭요거트 https://coupa.ng/bY2w2T 독일산 호밀 https://coupa.ng/b4kXiS *스펠트밀(밥스레드밀) https://coupa.ng/bY2vn9 자동 전기 슬라이서 https://coupa.ng/bP494C 키친에이드 반죽기 아티산 https://coupa.ng/bJV3fP 키친에이드 반죽기 아티산 https://coupa.ng/bKHz7T 톱니 빵칼 https://coupa.ng/bP5aiP 핸드믹서 키친에이드 https://coupa.ng/bP5azy 필립스 믹서 https://coupa.ng/bI25So 발효바구니 타원형 https://coupa.ng/bI2ZIJ 타파웨어 볼 https://coupa.ng/bI2Yvm 독일산 WMF 브레터 https://coupa.ng/bI2Y30 스크래퍼 https://coupa.ng/bI2Zoe 오븐 장갑 https://coupa.ng/bI21jQ 우녹스오븐 https://coupa.ng/b1fnLJ (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.) #15분완성 #카라멜소스 #독일일상 #독일빵고모 #Karamell #Karamellsoße