Salamandr v bulce TOP 🔥🔥🫵🥓🧀🍻 скачать в хорошем качестве

Salamandr v bulce TOP 🔥🔥🫵🥓🧀🍻

​🍔 Salamandr v bulce TOP ​Tento burger sází na kombinaci šťavnatého hovězího masa, pikantní klobásky (odtud ten „salamandr“) a pořádné porce rozpuštěného sýra. ​Ingredience (pro 2 osoby) ​Maso: 300g mletého hovězího (ideálně krk, 20 % tuku), 1 pikantní klobása (např. chorizo nebo ostřejší papriková). ​Bulky: 2 máslové briošky. ​Sýr: 4 plátky vyzrálého čedaru. ​Základ: Rukola, 1 rajče, nakládaná červená cibule. ​Dresink: 3 lžíce majonézy, 1 lžička dijonské hořčice, pár kapek srirachy a špetka uzené papriky. ​Na dokončení: Slanina a zkaramelizovaná cibulka. ​Postup přípravy ​Příprava masové směsi: Mleté hovězí maso osolte a opepřete. Klobásku nakrájejte na velmi drobné kostičky a zapracujte ji přímo do masa (vytvoří to tu specifickou mozaiku a chuť). Vytvarujte dva vyšší puky. ​Smažení: Na rozpálené pánvi (ideálně litinové) opečte maso z každé strany cca 3–4 minuty. Minutu před koncem položte na každý kus masa dva plátky čedaru a nechte ho pod pokličkou (nebo v troubě pod grilem – „salamandrem“) úplně roztéct. ​Křupavé doplňky: Vedle masa si opečte slaninu dokřupava a rozkrojené bulky vnitřní stranou dozlatova na výpeku z masa. ​Skládání „TOP“ kousku: ​Spodní bulka: Pořádná vrstva dresinku. ​Zelenina: Listy rukoly a plátek rajčete. ​Maso: Šťavnatý „salamandr“ patty s rozteklým sýrem. ​Koruna: Zkaramelizovaná cibulka, dokřupava opečená slanina a horní část bulky potřená dresinkem. ​💡 Tip pro profíky ​Aby byl burger skutečně „TOP“, nechte maso po usmažení 2 minuty odpočinout na teplém talíři, než ho dáte do bulky. Šťáva se v něm rozloží a nerozmočí vám spodek briošky. #food #cz #restaurant #viking #funny