三鲜鱼肚羹 【字幕】/ 简单做出酒楼水平 / 【15分钟】快速浸发沙爆鱼肚方法 / Three Seafood Chicken Soup скачать в хорошем качестве

三鲜鱼肚羹 【字幕】/ 简单做出酒楼水平 / 【15分钟】快速浸发沙爆鱼肚方法 / Three Seafood Chicken Soup

沙爆鱼肚：把干的鱼胶用炒热的沙子爆发开来, 成品很象是发猪皮。 鱼肚是很贵重的食材.干的没有爆发过的叫花胶, 用来煲汤。爆发过的可以做汤羹，味道非常鲜美。 材料 Ingredients / Ingrédients: 沙爆鱼肚 20克 / Dried fish maws 20g / Vessies natatoires séchées de poisson 20g 干贝 15克 / Dried scallops 15g / Pétoncles séchés 15g 虾仁 85克 / Shrimps 85g / Crevettes 85g 鸡肉 60克 / Chicken 60g / Poulet 60g 鸡汤 750毫升 / Clear chicken broth 750ml / Bouillon de poulet 750ml 盐 1/2茶匙 / Salt 1/2Tsp / Sel 1/2Tsp 白胡椒粉 1/4茶匙 / Pepper powder 1/4Tsp / Poivre en poudre 1/4Tsp 鸡蛋 1个 / 1 Egg / 1 Oeuf 生粉 2汤匙 / Cornstarch 2Tbsp / Fécule de maïs 2Tbsp 水 2汤匙 / Water 2Tbsp / Eau 2Tbsp 姜 5克 / Ginger 5g / Gingembre 5g 广东白酒 1汤匙 / White wine 1Tbsp / Vin blanc 1Tbsp 韭黄 25克 / Chinese hotbed chives 25g / Ciboulettes chinoises 25g 芝麻油 1/2茶匙 / Sesame oil 1/2Tsp / Huile de sésame 1/2Tsp 香菜葱花 1茶匙 / Green onion and coriander 1Tsp/ Oignon vert et coriandre 1Tsp Music: Nighttime Stroll - E's Jammy Jams 三鲜鱼肚羹, 鱼肚羹, 三鲜羹, 汤羹， 浸发沙爆鱼肚， Three Seafood Chicken Soup