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【開心煮廚｜美魔女必食系列】④花膠煲雞湯 | 30分鐘有得食！（中文字幕）

今集【開心煮廚】，廣受歡迎的「美魔女必食系列」回歸！上集簡述了處理花膠的便捷方法，這亦是本集焦點部分，於片段開首有詳盡講解。話說回來，還未跟大家介紹這集為各位推介的「好煮意」，就是「30分鐘就有得食」的《花膠煲雞湯》😍 光是聽聽名字，已經知道是滋補美食，功效便不在此贅述了。 這款湯水能在短時間內完成，正正因為上述處理花膠的方法。只需於前一晚預先處理花膠，明天下廚時就能立即使用。方法本身亦非常簡單，也不用看顧爐火，節省了不少寶貴時間。一起來試試吧～ 四人份量材料： 乾花膠：4 隻(約2兩) 鮮雞：½ 隻(連雞脾部分) (ℹ 材料份量更正，鮮雞份量應為½隻，不是¼隻🙇🏻‍♀️) 鮮淮山：4 兩 茨實：20 克 杞子：10 克 金華火腿：10 克 芫茜：1 棵 胡椒粉：⅛ 茶匙 生抽：½ 茶匙 水：6-8 碗 薑：4 片(浸花膠用) 蔥頭：4 個(浸花膠用) 影片目錄： 0:00 【開心煮廚】 0:13 冬日推介 暨 美魔女必食系列 0:42 挑選花膠 2:41 便捷處理花膠方法 8:18 《花膠煲雞湯》食材簡介 14:08 材料列表(鮮雞應為½ 隻) 14:44 處理其他食材 22:32 烹調過程 30:16 中火烹煮30分鐘後 36:15 完成 36:49 請訂閱支持 BGM credits：TheFatRat; YouTube Audio Library In-video 2D vectors：Background vector created by freepik; pikisuperstar; vectorpocket - www.freepik.com