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크림치즈 프로스팅 만들기 | 샌드,아이싱,파이핑 모두 해결 | 레터링케이크 | 깍지 | Wilton tip | Cream cheese frosting recipe

↓자세한 팁과 레시피는 더보기란에서 꼭 확인해주세요! 좋아요와 구독은 제 두뇌 회전을 더 빠르게 해줍니다. / seensoe.e #크림치즈프로스팅 #케이크만들기 #오구리케이크 안녕하세요 오구리입니다! 이번 영상에서는 제가 케이크에 사용하고 있는 크림치즈 프로스팅 만드는 법과 크림치즈 프로스팅으로 샌드, 아이싱, 파이핑까지 하는 영상을 간단하게 담아봤어요. 자세한 파이핑 기술은 또 다른 영상으로 준비하도록 할게요! 시행착오를 거쳐서 만들어진 레시피이기 때문에 누가 만들어도 완벽한 레시피가 될거에요. 완벽한 크림치즈 프로스팅 레시피로 완벽한 데코레이션 케이크를 만들어보세요! 재료 · 크림치즈 프로스팅 크림치즈(필라델피아) 207g 슈가파우더 118g 동물성 또는 식물성크림 400ml Ingredients · Cream cheese frosting 207g Cream cheese (philadelphia) 118g Sugar powder 400g Whipped cream 크림치즈 배합 · 크림치즈 1245g / 830g / 415g / 207g · 슈가파우더 705g / 470g / 235g / 118g · 크림치즈 + 슈가파우더 1945g / 1300g / 650g / 325g · 휘핑크림 2400g / 1600g / 800g / 400g 만드는 법 1. 크림치즈를 적당한 크기로 잘라줍니다. 2. 비터를 사용하여 저속으로 크림치즈를 풀어줍니다. 3. 볼 벽과 비터를 긁어주며 중속-고속으로 풀어줍니다. 4. 가루가 날리지 않도록 저속으로 슈가파우더를 조금씩 넣어주며 믹싱합니다. 5. 가루가 다 섞였다면 중속-고속으로 하얘질 때까지 믹싱합니다. 6. 다른 볼에 생크림을 계량하여 70%까지 휘핑합니다. 7. 휘핑한 생크림에 크림치즈와 슈가파우더 믹싱한 것을 넣어주고 100%까지 휘핑합니다. 파이핑에 사용한 깍지 · wilton tip 47, 104, 32, 67, 18, 7, 86, 353 제가 자주 사용하는 깍지 중에서 조금은 특이한 모양의 8가지를 골라봤어요. 기본적인 디자인도 가능하면서 화려한 느낌을 낼 때 사용하기 좋습니다. · · · 시청해주셔서 감사합니다.

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