100% цельнозерновой хлеб скачать в хорошем качестве

100% цельнозерновой хлеб

🍞100% цельнозерновой хлеб (2 больших хлеба) Форма для кукурузного хлеба (0,5 смеси) / 1 большой хлеб (0,5 смеси) / 1 маленький хлеб (0,3 смеси) Если вы хотите изменить размер хлеба, разделите его по-другому. 📌Предварительный замес (опарник) Цельнозерновая мука Bob's Red Mill - 315 г Теплая вода – 450мл (37-43 градуса) ✔️Если у вас нет термометра, используйте холодную и кипяченую воду в соотношении 1:1. Кленовый сироп - 36г ✔️Ингредиенты-заменители: сироп агавы, коричневый сахар, белый сахар. Сахар – это пища для дрожжей. Пожалуйста, включите его. Дрожжи моментальные сухие - 17г 📌Основное тесто (тесто) Цельнозерновая мука Bob's Red Mill - 315 г ✔️Ингредиенты-заменители: мука ржаная, мука пшеничная (вода -20г) Соль - 10,5г Масло канолы - 48г ✔️Замещенные ингредиенты: Растительное масло (масло виноградных косточек, масло подсолнечника, оливковое масло и т. д.) Лимонный сок – 22г ✔️ Ингредиенты-заменители: апельсиновый сок, лимонный сок, сок лайма и т. д. Это ингредиент, сохраняющий уникальный вкус цельнозерновой муки. Даже если его добавить, хлеб не будет кислым. Мы рекомендуем использовать его, но если нет, замените его 22 г воды. Вода очищенная - 70мл ✔️Поскольку предварительное тесто уже теплое, используйте воду комнатной температуры. (по желанию) Для начинки — 1–2 стакана овсянки. распыление воды (по желанию) Для начинки – клюква, грецкие орехи 🍽Способ хранения Можно хранить при комнатной температуре 2-3 дня/в замороженном виде 1 месяц.