Sopa de salsão: aprenda a fazer caldo que pode ser consumido quente ou frio | Cozinha Prática скачать в хорошем качестве

Sopa de salsão: aprenda a fazer caldo que pode ser consumido quente ou frio | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer SOPA DE SALSÃO. Não espere o maço de salsão ficar com aquele sorriso amarelo. Esta sopa é inspirada na clássica vichyssoise e pode ser consumida quente ou fria. É um sucesso de economia doméstica. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática Ingredientes: 6 talos de salsão 2 batatas 1 cebola 1 dente de alho 1 filé de peito de frango 1 folha de louro 1,5 litro de água 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Creme de leite fresco gelado a gosto Cebolinha fatiada a gosto Modo de Preparo: Descasque e corte as batatas em cubos médios. Lave, descarte as folhas e corte o salsão em fatias de cerca de 2 cm. Descasque e corte a cebola em cubos grandes. Descasque o dente de alho. Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e junte a cebola, o alho (inteiro) e o salsão. Tempere com sal e refogue por 5 minutos, até a cebola murchar. Junte os cubos de batata, o filé de frango e a folha de louro. Regue com a água e, assim que ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar, com a tampa entreaberta, por 40 minutos. Desligue o fogo e, com uma pinça, retire o filé de frango e a folha de louro - reserve o filé de frango na geladeira para outra receita. Transfira o caldo com os legumes para o liquidificador, tempere com sal e bata até ficar cremosa. Atenção: segure firme a tampa do liquidificador com um pano de prato para evitar que o vapor do caldo abra a tampa. Sirva a seguir com creme de leite fresco gelado e cebolinha fatiada a gosto. Esta sopa também fica ótima servida fria. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT​ ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook:   / ​   Instagram:   / ​   Pinterest:   / ​   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br