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【レンジで簡単！】冷やしぶっかけ夏野菜しゃぶしゃぶうどん／みきママ

【材料】（1人分 ） 冷凍うどん ：1玉（170g～200g） 豚こま肉 ：150ｇ ナス（1㎝の輪切り）：1/2本（40ｇ） オクラ（がくをとり切り込みを入れる）： 3本（30ｇ） トマト（4等分のくし切り）：1/2個（100ｇ） （A） めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3 氷：20個分（約250g） ーーーーーーーーーー 【作り方】 【1】耐熱ボウルにナス、オクラを入れ、その上に豚こま肉を広げておき、さらにその上に凍ったままの冷凍うどんを、さっと水にくぐらせてからのせる。サランラップをふんわりとかけ、電子レンジ600ｗで7～8分ほど加熱する（お肉に火が通っていなかったら1分ずつ追加で加熱する）。器に、上から順に盛り付けて（ボウルの中の残りの汁は入れない）トマトをのせる。 【2】（A）を【1】にかけてできあがり。 ーーーーーーーーーー 【ポイント】 ・順にのせてレンチンするだけの、めちゃ簡単で、めちゃうまなレシピです。 ・野菜の上にお肉をのせて加熱することで、お肉のうま味や脂を野菜が吸い、野菜を焼いたり揚げたりしたかのように美味しく仕上がります。また、加熱後はボウルが熱くなっているので電子レンジから出すとき、器にうつす時は、やけどをしないように気をつけてください。 ・めんつゆは水で薄めず、氷と一緒に直接器に入れることで、加熱されて熱々のうどんも冷やされ、めんつゆも氷で薄まり、食べる時にちょうど良い濃さになります。 ーーーーーーーーーー 新刊本【おうちで作る　外食ごはん】はこちらで予約受付中 https://www.amazon.co.jp/dp/4594614523 おやつ本も好評発売中 第一弾【世界一親切な　大好き！家おやつ】はこちら https://books.rakuten.co.jp/rb/15627166/ 第二弾【世界一親切な　12ヵ月おやつ】はこちら https://books.rakuten.co.jp/rb/15819235/ ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちらから http://ameblo.jp/mamagohann/ まるで小籠包！？爆汁肉餃子の通販始めました～！！ https://nidaime-ryutaro.shop-pro.jp/ みきママ　レシピ本一覧はこちらから http://link.ameba.jp/269414/ ※電子書籍でも購入できます。 みきママオフィシャルサイトはこちらから http://link.ameba.jp/269416/