Готовьте на гриле сочные, аппетитные бараньи отбивные, как настоящий профессионал скачать в хорошем качестве

Готовьте на гриле сочные, аппетитные бараньи отбивные, как настоящий профессионал

САЙТ CITY GRILL'N: http://www.citygrilln.com ССЫЛКА CITY GRILL'N В FACEBOOK   / city-grilln-1732931650269936   Бараньи отбивные могут быть изысканным блюдом, но их очень легко приготовить, особенно на гриле. Ингредиенты: 4 бараньи отбивные толщиной около 2,5 см 1/2 чайной ложки сушеного розмарина на отбивную 1/2 столовой ложки оливкового масла на отбивную 1 столовая ложка измельченного чеснока Щепотка морской соли на отбивную или по вкусу Щепотка перца на отбивную Приготовление: Поскольку мы готовим бараньи отбивные на гриле, лучше всего обрезать лишний жир с краев, чтобы уменьшить воспламенение. Промойте и обсушите отбивные. Смешайте в миске оливковое масло, измельченный розмарин и чеснок. Добавьте перец и соль по вкусу. Смажьте отбивные этой смесью с обеих сторон. Оставьте мясо вне холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры, примерно на полчаса перед приготовлением на гриле. Разогрейте гриль до средне-сильной температуры 190°C. Дайте решетке нагреться, чтобы на ней остались красивые следы от гриля. Как только гриль будет готов, а отбивные будут находиться вне холодильника в течение 1/2 часа, аккуратно смажьте решетку бумажным полотенцем, смоченным растительным маслом. Положите бараньи отбивные на гриль и готовьте на среднем огне. Примерно через 5 минут переверните отбивные и готовьте еще 4-5 минут. Время приготовления зависит от температуры на улице, толщины куска мяса и температуры гриля. Снимите бараньи отбивные с гриля, накройте крышкой и дайте им постоять 5 минут. Наслаждайтесь! Можно также использовать мятный соус. Лично я предпочитаю не использовать его.