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Bündner Gerstensuppe (Schweizer Rezept)

Bündner Gerstensuppe – Original Schweizer Rezept 🇨🇭🥣 In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du eine traditionelle Bündner Gerstensuppe aus der Schweiz selber machen kannst – ein echtes Klassiker-Rezept aus Graubünden. Von den frischen Zutaten über die richtige Zubereitung bis hin zum perfekten Geschmack – hier erfährst du alles, was du wissen musst, um diese herzhafte Suppe zu Hause zu kochen. 💡 Was dich im Video erwartet: [00:35] Zutaten: Lauch, Karotten, Knollensellerie, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Speck, Sahne, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Gerstengraupen [01:18] Zubereitung der Zwiebeln [02:53] Anbraten von Zwiebeln & Speck [04:04] Hinzufügen der eingeweichten Gerste [04:47] Gemüse schneiden & dazugeben [05:54] Brühe & Lorbeerblatt hinzufügen, köcheln lassen [07:03] Andicken mit Mehlschwitze, Würzen & Sahne zugeben [11:02] Finales Einkochen bis zur perfekten Konsistenz Diese herzhafte Schweizer Suppe schmeckt besonders gut an kalten Tagen und eignet sich perfekt als wärmendes Mittag- oder Abendessen. Besonders lecker wird sie mit frischen Pizzastangen als Beilage – das Rezept dazu findest du ebenfalls auf meiner Webseite. 📌 Rezept zum Nachlesen: ➡️ www.ralphmachts.de – inklusive Rezept für die Pizzastangen [09:09] Warum dieses Rezept? ✅ Original aus der Schweiz ✅ Herzhaft & wärmend ✅ Einfach nachzukochen ✅ Perfekt für Herbst & Winter Probiere es aus und genieße ein Stück Schweizer Kochtradition! 🥣🇨🇭 Hashtags: #BündnerGerstensuppe #SchweizerSuppe #SchweizerRezept #Gerstensuppe #BündnerRezept #SchweizerKüche #SuppeKochen #WinterSuppe #Graubünden #TraditionelleSchweizerKüche