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किचन का सामान लेते हुए 10 дней назад

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किचन का सामान लेते हुए

किचन का सामान लेना एक बड़ा काम हो सकता है, चाहे आप नया घर बसा रहे हों या अपनी पुरानी रसोई को अपग्रेड कर रहे हों। आपकी सुविधा के लिए मैंने इसे कुछ श्रेणियों में बांटा है ताकि आपसे कुछ छूट न जाए: 1. मुख्य बर्तन (Cookware) ये वो चीज़ें हैं जो रोज़ाना चूल्हे पर चढ़ेंगी: कढ़ाई और पैन: एक लोहे या स्टील की कढ़ाई, और एक नॉन-स्टिक पैन (डोसा या ऑमलेट के लिए)। प्रेशर कुकर: दाल और चावल के लिए (स्टील का कुकर स्वास्थ्य के लिए बेहतर है)। तवा: रोटियों के लिए लोहे का तवा सबसे अच्छा रहता है। पतीले/भगौने: दूध उबालने या चाय बनाने के लिए 2-3 अलग साइज के। 2. कटलरी और सर्विंग (Serveware) खाना परोसने और खाने के लिए: थाली/प्लेट सेट: कम से कम 6 का सेट। कटोरियाँ: दाल और सब्जी के लिए। चम्मच और कांटे: टेबल स्पून, टीस्पून और कांटे। गिलास और जग: पानी के लिए। 3. किचन टूल्स (Essential Tools) छोटे मगर बहुत जरूरी: चाकू और बोर्ड: एक धारदार चाकू और सब्जी काटने के लिए चॉपिंग बोर्ड। छलनी: चाय छानने वाली और आटा छानने वाली छलनी। चिमटा, बेलन और चकले: रोटियों के लिए। कद्दूकस (Grater) और छिलनी (Peeler): अदरक या गाजर घिसने के लिए। 4. स्टोरेज (Storage Containers) रसोई को व्यवस्थित रखने के लिए: मसाला दानी: सारे जरूरी मसाले एक जगह रखने के लिए। एयरटाइट डिब्बे: दाल, चावल, चीनी और आटे को नमी से बचाने के लिए। तेल की कुप्पी: तेल रखने के लिए छोटी बोतल। खरीदते समय कुछ खास बातें (Smart Tips): मटेरियल का चुनाव: आजकल लोग 'स्टेनलेस स्टील' या 'कास्ट आयरन' को प्लास्टिक और एल्युमीनियम से बेहतर मानते हैं। साइज का ध्यान: अपनी फैमिली के सदस्यों के हिसाब से ही बर्तनों का साइज चुनें। इंडक्शन फ्रेंडली: अगर आप इंडक्शन चूल्हा इस्तेमाल करते हैं, तो चेक कर लें कि बर्तन उस पर चलेंगे या नहीं। क्या आप अपनी रसोई के लिए कोई खास लिस्ट (जैसे सिर्फ मसालों की या सिर्फ इलेक्ट्रॉनिक सामान की) बनाना चाहते हैं?

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