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Biscotti con i cachi

🌟 *Biscotti senza farina, senza glutine e senza zucchero con i cachi!* 🌟 Con l'arrivo dell'autunno, i cachi sono in abbondanza e quale migliore modo di conservarli se non attraverso una ricetta deliziosa? Questi biscotti sono perfetti per chi cerca un dolce sano e gustoso! 🔸 *Ingredienti:* 200 g di grano saraceno (ridotto in polvere) 200 g di noccioline (sminuzzate) 60-70 g di cacao 1 cucchiaino di bicarbonato con aceto mela 3 cachi maturi e dolci Un pizzico di sale 150-200 g di olio di semi di girasole Eritritolo (per dolcificare, se necessario) 🔹 *Procedimento:* 1. Inizia frullando il grano saraceno e le noccioline nel blender fino a ottenere una polvere fine. 2. In una ciotola, mescola le polveri con il cacao, il bicarbonato e il pizzico di sale. 3. Aggiungi i cachi maturi e sminuzzati, mescolando bene. 4. Incorpora l’olio di semi di girasole e lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti. 5. Prepara una teglia con della carta da forno e stendi l’impasto, formando dei quadrettini. 6. Se desideri, puoi avvolgere i biscotti in polvere di eritritolo per un tocco extra di dolcezza. 7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, oppure utilizza l’essiccatore per una versione più croccante(a questo punto non mettere il bicarbonato). 🔸 *Consiglio:* Puoi anche sperimentare con diverse spezie o aggiungere frutta secca! Buon appetito! 🍪✨ #BiscottiSenzaGlutine #Cachi #RicettaSana #DolceSenzaZucchero #GranoSaraceno #CucinaNaturale