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Herzlich Willkommen in Gabi's Wunderland. Heute habe ich einen leckeren Orange Curd gezaubert. Das ist ein leckerer Brotaufstrich, aber auch noch viel mehr Zutaten: 100g Orangensaft einer Bio Orange 30g Butter 10g Speisestärke 55g Zucker 5g Vanillezucker etwas Ingwerpulver 8g Abrieb einer ¾ Bio Orange 1 großes Ei Viel Spaß beim Nachkochen und gutes gelingen wünscht euch Eure Gabi Timestamps: 00:00 Einleitung 01:25 Zutaten 02:20 alle Zutaten in einem Topf gut aufkochen (ohne Butter und Ei) 04:14 Butter unter Rühren auflösen 05:17 Ei aufschlagen und verquirlen 07:22 Orangenmasse aufschlagen 07:59 Ei zur Orangenmasse und kräftig aufschlagen 09:10 in Gläser füllen 10:17 probieren 10:52 Gläser verschließen 12:30 Verabschiedung