Spaghettoni con crema di cavolfiore - È sempre mezzogiorno 21/01/2025 скачать в хорошем качестве

Spaghettoni con crema di cavolfiore - È sempre mezzogiorno 21/01/2025

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Federico ci propone una pasta pronta in pochi minuti, in cui cremosità e croccantezza risultano perfettamente bilanciate. Taglia il cavolfiore e fa bollire in abbondante acqua salata per circa 20 minuti quindi scola. In una padella soffrigge l'aglio con un filo d'olio poi aggiunge i cavolfiori lessati e fa rosolare per qualche minuto. Trasferisce il tutto in frullatore per ottenere una crema liscia e omogenea. In un'altra padella fa rosolare le salsicce schiacciate a mano e, quando risulteranno croccanti, unisce la crema di cavolfiore. Scola le olive, le dispone su carta da forno e le cuoce nel microonde alla massima potenza per circa due minuti. Una volta croccanti e disidratate, taglia a coltello ottenendo una polvere. Fa lessare la pasta, scola quando è cotta e la manteca nella crema di cavolfiore e salsiccia croccante. Prima di servire, guarnisce con la polvere di olive croccanti. Ingredienti: 350 g di spaghettoni 1 cavolfiore 4 salsicce piccanti 100 g di olive taggiasche 2 spicchi d'aglio Olio evo Sale e pepe