ซาลาเปาหน้าแตก ไส้หมูแดง 叉烧包 Char sui bao แป้งนุ่ม скачать в хорошем качестве

ซาลาเปาหน้าแตก ไส้หมูแดง 叉烧包 Char sui bao แป้งนุ่ม

#ซาลาเปาหน้าแตก #ไส้หมูแดง#叉烧包#นวดมือ cha shao bao ใครมีเครื่องก็ใช้เครื่องนวดนะคะ ไม่ต้องเหนื่อยค่ะ ###ก๋านโสย น้ำด่าง น้ำขี้เถ้า หาซื้อได้ที่Shopee ช้อปปี้ค่ะ ใครมีผงแปะกี ที่ทำกีจาง สามารถนำมาใช้ โดย ผงแปะกี 1 ช้อนชา ผสมน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ คนละลาย แล้วตักเอาน้ำมาใช้ค่ะ ###แอมโมเนียร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่มีค่ะ ตลาดสดร้านขายแป้งขายของแห้งมีขายค่ะ ###ถ้ายังมีกลิ่นแอมโมเนียให้นึ่งไฟเบาต่ออีก5นาทีกลิ่นก็จะหายไป สูตรนี้นึ่งนานหน้าจะแตกเพิ่มขึ้นค่ะ ปรับสูตรให้แป้งฟูนุ่ม ไม่แห้งไม่ฝืดคอหรือติดเพดานปาก แป้งเชื้อ 面种 แป้งเค้ก 115 กรัม 低筋面粉 115 克 ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ 酵母 1/2 大勺 น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ 糖 1/2 大勺 น้ำ 65 กรัม 清水 65 克 ———12ชั่วโมง 12 小时 แป้งเชื้อ 180 กรัม 面种 180 克 น้ำตาล 75 กรัม 白砂糖 75克 น้ำ 30 กรัม 清水30克 ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ 泡打粉1/2大勺 แอมโมเนีย 3/4 ช้อนชา 臭粉3/4小勺 ก๋านโสย 3 หยด 梘水3滴 แป้งเค้ก 100 กรัม 低筋面粉100克 ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 20 กรัม 白油20克 ไส้ 馅料 หมูสามชั้น 3 ขีด 五花肉300克 ต้นหอม 1 ต้น 1个葱 ผักชี 1 ต้น 1个芫荽 ขิง 3 แผ่น 3片姜 หอมแดง 2 หัว 2头 红葱头 กระเทียม 1 หัว 1头 蒜头 ผงพะโล้ 1/4 ช้อนชา 五香粉1/4小勺 พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 胡椒粉1/4小勺 น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 白砂糖1大勺 ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 酱油1大勺 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 酱 1大勺 น้ำมันหอย2ช้อนโต๊ะ 蚝油2大勺 ซีอิ้วดำ 1/4 ช้อนชา 黑酱油1/4小勺 ———2 ชั่วโมง 2小时 น้ำหมูแดง 叉烧酱 น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ 油2大勺 หอมใหญ่ครึ่งหัว 洋葱一半 น้ำ200 กรัม 清水200克 ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา 猪肉味精粉 1 小勺 ซีอิ้วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ酱油1/2大勺 น้ำตาล 2 ช้อนชา 糖 2小勺 แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ玉米粉2大勺 ซาลาเปา หมั่นโถว馒头 包子    • ซาลาเปา หมั่นโถว馒头 包子