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Cocina Ortomolecular Ep. 03 Receta de trufas

Prepara unas trufas energéticas, nutritivas y llenas de sabor con esta receta simple y deliciosa que combina grasas saludables, fibra, antioxidantes y un toque fresco de naranja. Perfectas para acompañar tus mañanas, como snack pre-entrenamiento o para disfrutar un postre que realmente nutre tu cuerpo. En este capítulo, Rafael explica paso a paso cómo preparar esta receta inspirada en la nutrición ortomolecular, resaltando el impacto positivo de cada ingrediente en tu energía, inflamación y bienestar diario. Ingredientes (para aprox. 12–14 trufas) 1 taza de dátiles 1 taza de nueces 3 cucharadas de cacao amargo 1 cucharada de aceite de coco ½ taza de harina de linaza 2 cucharadas de ralladura de naranja 1 Cda Sésamo blanco 1 Cda Sésamo Beneficios destacados Dátiles: energía natural y rica en minerales. Nueces: grasas saludables para el cerebro y el corazón. Linaza: fibra y omega-3 vegetal para mejorar tu digestión. Cacao amargo: antioxidantes que reducen el estrés oxidativo. Aceite de coco: apoyo metabólico y textura cremosa. Sésamo: Calcio Ralladura de naranja: sabor fresco y aporte vitamínico. Si te gustó esta receta, déjanos un comentario y cuéntanos qué otras preparaciones te gustaría ver. Y recuerda: una buena alimentación es medicina para tu vida diaria. Suscríbete al canal para más recetas, tips de salud integrativa y educación en nutrición ortomolecular.