PIZZA PERFETTA CON IL FORNETTO ILLILLO EXTREME скачать в хорошем качестве

PIZZA PERFETTA CON IL FORNETTO ILLILLO EXTREME

Pizza napoletana fatta in casa con il fornetto Illillo Ingredienti per 4-5 pizze 550 ml di acqua 25 g di sale 3 g di lievito di birra fresco (1 g secco) 900 g di farina 0 o 00 (Uso Caputo Pizzeria) Semola di grano duro q.b. (per stendere la pizza) In un contenitore verso l'acqua a temperatura ambiente, poi aggiungo il lievito e lo faccio sciogliere mescolando, poi metto la farina Inizio a mescolare con un cucchiaio, poi aggiungo il sale ed impasto con le mani per una decina di minuti Ottenuto un impasto liscio, lo lasciamo in un contenitore coperto con un canovaccio e lo facciamo lievitare per 2 ore in un luogo caldo (tra i 23 ed i 27-28°C) Passate due ore portiamo l'impasto su un piano di lavoro, stacchiamo dei pezzetti di circa 200-250 g , formiamo delle palline e le mettiamo in un cassettino apposito o in una teglia/pirofila leggermente infarinata e lasciamo lievitare per almeno 4-5 ore Passate 4-5 ore accendiamo il fornetto e quando sarà caldo portiamo un panetto sul piano di lavoro bagnandolo prima nella semola, poi lo stendiamo ed una volta ottenuta la dimensione che vogliamo condiamo a piacimento Impaliamo, passiamo nel fornetto, due minuti e mezzo di cottura, ed eccola qui Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Blog: http://www.carlogaiano.com DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 Seguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ Instagram: https://goo.gl/e5GUFN Twitter: https://goo.gl/HrLf2S Pinterest: https://goo.gl/tLQWne Google+: https://goo.gl/3bmbJh Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB