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¿Cómo abrir una MICROPANADERIA? Es rentable?

Hoy es un video algo diferente. Hace unos meses visité a mis amigos de Utrera, Luis y Maite. Ellos han abierto una micropanaderia en enero de 2024 llamada SPIGA y me han abierto su obrador artesanal para poder resolver mucha de las dudas que seguro que podemos tener cuando empezamos un negocio. Preguntas como: qué es una micropanaderia, la rentabilidad, pan de masa madre versus levadura y mucho más donde te aclararan aquellas dudas que vayas teniendo. En este video, aprenderás cómo abrir una micropanadería rentable paso a paso, y si no es suficiente, ponte en contacto con Spiga para que te pueda ayudar en el proceso. Spiga: https://www.spiga.es   / spiga_micropanaderia   Descubre todos los secretos para tener éxito en este negocio de panadería a pequeña escala. ¡No te lo pierdas! Por último, agradecer al pedazo de cámara que tuvimos para poder sacar este video, Juanlu. Página web: https://mediadirecto.es/2024/07/16/vi... 0:00 Introducción 0:46 Presentación 2:00 Origen de Spiga como Micropanaderia 2:56 ¿De dónde surge la idea? 3:50 ¿Qué diferencia vuestro pan del resto? 5:05 Carencia de buen pan en restaurantes 6:00 ¿Panes ácidos? 7:22 ¿Porqué tomar pan de masa madre? 8:15 Horarios de una Micropanaderia 11:09 Repartos de pan 12:29 Preparación de masa madre 17:01 ¿Qué es una micropanaderia? 20:19 Rentabilidad de una micropanaderia 22:26 ¿Cómo abrir una micropanaderia? 28:15 El horario del panadero clásico vs moderno 31:51 ¿Cómo conservar el pan? 32:55 ¿Cómo os veis en 5 años? 36:57 ¿Qué he aprendido? 38:43 Despedida y Final