O MALBEC GAÚCHO QUE DESAFIA O ESTILO ARGENTINO E O FRANCÊS: VINÍCOLA CAETANO VICENTINO. скачать в хорошем качестве

O MALBEC GAÚCHO QUE DESAFIA O ESTILO ARGENTINO E O FRANCÊS: VINÍCOLA CAETANO VICENTINO.

Elaborado pelo talento da Enóloga e Sommelière Graziela Boscato. Seja membro deste canal e ganhe benefícios:    / @apaixonadoporvinhos   Leve para a sua adega o Personagens Malbec da Caetano Vicentino: https://www.vinhosevinhos.com/caetano... Vídeo explicando porque escolhi o Clube de Vinhos Tanino:    • O MELHOR CLUBE DE VINHOS BRASILEIROS É DA ...   00:00 Clube de vinhos Tanino. Apresento Personagens Malbec da Caetano Vicentino que recebi na caixa de setembro do clube de Vinhos Taninos da Vinhos e Vinhos.Com. 00:54 Malbec. A Malbec é a uva símbolo da Argentina e ninguém nega que ela conquistou o paladar dos brasileiros, se transformando em um uma paixão nacional. Mas a Malbec, caso não saiba, não é da Argentina. Ela tem a sua origem bem longe, na região de Cahors, no Sudoeste da França, e somente em meados do século XIX é que ela foi levada para a Argentina, onde se deu tão bem com o clima e o solo que o Malbec Argentino superou o francês e ganhou fama mundial. 01:47 Malbec Argentino. A razão da fama está que, na Argentina, principalmente no Vale de Uco, a Malbec encontrou seu paraíso, sendo beneficiada por dois fatores: 1. Clima semidesértico, com um longo período de insolação. 2. A altitude acima de mil metros o que favorece a queda da temperatura noturna, o que atrasa o período de maturação, e possibilita a manutenção da acidez, aromas e sabores. 04:06 Serra Gaúcha. O terroir da Serra Gaúcha é diferente do Vale de Uco, mas também aqui a Malbec se adaptou bem e é isso que vamos verificar ao degustar e analisar o nosso vinho Personagens Caetano Vicentino. 04:32 Caetano Vicentino. O nome da vinícola foi escolhido em homenagem ao trisavô, Caetano Boscato, nascido na província de Vicenza, na Itália. O vinhedo é herança do avô Aldo Caetano Boscato, está situado na cidade de Nova Pádua, na Serra Gaúcha, que apresenta invernos rigorosos e prolongados, verões amenos e úmidos, com altitude entre 700 a 800 metros, o que é adequado para o cultivo de uvas de qualidade superior. Não é o Vale de Uco, mas sim um dos melhores terroir do Brasil para a produção de Malbec. Tanto que ela produz um Malbec Gran Reserva fantástico. 06:02 Personagens. Este é um vinho exclusivo para os assinantes do clube Taninos da Vinhos e Vinhos.com. Trata-se de uma edição especial chamada "Personagens do vinho brasileiro" que apresenta as histórias por trás de alguns dos nomes do universo vitivinícola nacional. A homenageada neste rótulo é Graziela Boscato. 07:02 Graziela Boscato. Ela carrega no sangue a tradição e o amor pelo vinho. É filha de Valmor Boscato, que após 45 anos dedicados à vitivinicultura decidiu abrir a própria vinícola ao lado das filhas Graziela e Ana. Mas coube à Graziela o desafio de transformar o legado da família em rótulos únicos e especiais. Por ser engenheira química, enóloga e sommelière, ela é atenta aos detalhes, ela compara o ato de elaborar vinhos a bordar, onde cada ponto faz diferença, do cultivo à colheita, da vinificação ao envelhecimento. É Olhar e o cuidado feminino no mundo do vinho. 07:57 Membros e Aba Comunidade. 09:02 O nosso vinho. Como já disse, recebi este Malbec da Caetano Vicentino na caixa de setembro do Clube de Vinhos Taninos da Vinhos e Vinhos.com - Tem um vídeo no canal de semanas atrás onde conto o porquê escolhi este clube:    • O MELHOR CLUBE DE VINHOS BRASILEIROS É DA ...   O nosso vinho é safra 2022, possui 12,9 % de álcool e passou 8 meses em barricas de carvalho francês e americano. Ele é vendido pela Vinhos e Vinhos por R$ 119,00. Obviamente no clube ele saiu mais barato. 09:19 Degustação. 09:46 Análise visual. Tem cor rubi profunda, límpido e brilhante. 10:04 Analise olfativa. No nariz, destacam-se aromas de frutas negras, como ameixa preta e uva passa, com notas de erva-mate, tabaco doce, sálvia e eucalipto. 11:47 Analise gustativa. È seco, com acidez média, taninos médios, álcool bem integrado e corpo médio. Tem boa intensidade de sabor, as frutas negras maduras estão presentes, com delicado toque balsâmico. 12:41 Final e guarda. Tem um final agradável, um pouco e superior a médio. Posso guardar este Malbec? Pode! O produtor estima 7 anos. Como é safra 2022, pode ser guardado até 2029. 13:16 Conclusão e nota. Lembrando que não dou nota em números, mas em faixas de qualidade. O vinho pode ser: defeituoso, aceitável, bom, muito bom e excelente. Caetano Vicentino Personagens Malbec safra 2022 será que é bom? Sim ele é mais do que bom! È muito bom! 14:17 Harmonização Carne vermelha, churrasco. Eu amo cordeiro. 15:37 Apoie o canal. -------------------- Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, Certificado pela Wine & Spirit Education Trust - WSET, Nível 3 e pela Wine Scholar Guild, no French Wine Scholar - FWS, um curso aprofundado sobre vinhos da França.