Pohani svinjski odrezak s umakom od smeđih šampinjona - Fini Recepti by Crochef скачать в хорошем качестве

Pohani svinjski odrezak s umakom od smeđih šampinjona - Fini Recepti by Crochef

Detaljne upute i sastojci: http://www.finirecepti.com/priprema/p... Jednostavan recept za pripremu pohanih svinjskih odrezaka s umakom od smeđih šampinjona. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat vremena i 20 minuta. Upute: Narezani luk stavimo u tavu na masnoću, malo ga posolimo i lagano pržimo. Zatim u čistu zdjelu umutimo jaja i malo ih posolimo. Sada odreske redom uvaljamo u glatko brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u krušne mrvice. Panirane svinjske odreske sada stavljamo pržiti u tavu na vruće ulje i pržimo ih sa svake strane do zlatno žute boje. Sada u tavu, na luk ulijemo suho bijelo vino, malo povrtnog temeljca i pričekamo da tekućina na pola ispari. Za to vrijeme očistimo šampinjone i narežemo ih na osmine, a u međuvremenu okrenemo meso. Sada u tavu, na reduciranu tekućinu dodamo koncentrat rajčice i miješamo dok se potpuno ne stopi s lukom. Zatim na rajčicu dodamo na listiće narezan češnjak, šećer i šampinjone, pa sastojke dobro promiješamo i pirjamo dalje. Nakon desetak minuta meso izvadimo na kuhinjski papir kako bi upio višak masnoće. Umak sada još malo posolimo, začinimo svježe mljevenim paprom, ulijemo vrhnje za kuhanje, nježno izmiješamo i pričekamo da još jednom lagano prokuha. Nakon 2-3 minute umak je gotov i jelo možemo poslužiti. Na tanjure za posluživanje stavimo jedan do dva odreska, prelijemo ih umakom od šampinjona i po želji ukrasimo s malo svježeg zelenog peršina. Sviđa li Vam se ovaj recept? Napišite komentar i podijelite svoje mišljenje! Pogledajte još sličnih recepata: Svinjski odresci s tikvicama i šampinjonima -    • Svinjski odresci s tikvicama i šampinjonim...   Svinjski odresci u pivskom tijestu -    • Svinjski odresci u pivskom tijestu - Fini ...   Svinjski odresci u umaku od jaja i krastavaca -    • Svinjski odresci u umaku od jaja i krastav...   **Pretplatite se na naš kanal i otkrijte više od 2000 zanimljivih video recepata!**