خبز عربي سريع بدون تخمير(خبز البالون🥙🎈)|خالي من الجلوتين|Easy and fast gluten free pita bread скачать в хорошем качестве

خبز عربي سريع بدون تخمير(خبز البالون🥙🎈)|خالي من الجلوتين|Easy and fast gluten free pita bread

Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia صفحة الفيسبوك:   / makeitgf   صفحة الانستجرام : Make_it_gluten_free خبز عربي سريع بدون تخمير ( خبز البالون) المقادير : ١ ملعقة كبيرة خميرة ١ ملعقة كبيرة سكر ١/٢ كوب ماء دافئ ١/٤ ملعقة صغيرة ملح ٢ كوب طحين خالي من الجلوتين ماء دافئ للعجن حليب و سمسم للوجه الطريقة : -في وعاء نضيف الخميرة والسكر و نضيف الماء الدافئ و ترك الخليط لمدة ١٠ دقائق -نضيف الطحين و ملح لخليط الخميرة و نبدأ بالعجن -نضيف الماء بالتدريج و كية قليلة في كل مرة و نبدأ بالعجن لنحصل على عجين متماسكة و طرية ( ولا يجب ان تكون تلتصق باليد ) -نقطع العجين إلى كرات متوسطة و نضعها في القليل من الحليب بعده السمسم و نفردها بسمك متوسط مثل الخبز العربي -بعد الانتهاء من الكمية كاملة نبدأ بقليها دون ان تختمر -نقليها في زيت حامي على حرارة متوسطة و نحرك العجين لتبدأ بالانتفاخ و بعدها نقلبها على الوجه الآخر لتتحمر -نرفعها على ورق المطبخ و مرر نفس الخطوات مع باقي العجين ملاحظة : -نضيف ٢ ملعقة صغيرة من صمغ الجوار او الزانثان او ٢ ملعقة كبيرة صمغ عربي اذا كان الطحين لا يحتوي على الصمغ الخلطات التي يمكن استخدامها : ( ١ كوب طحين ارز -٢/٣ كوب تابيوكا - ١/٣ كوب طحين حمص او دخن او عدس أو حنطة سوداء او كتان او شوفان ) ( ١كوب طحين ارز ١/٣ كوب تابيوكا -١/٣ كوب ارز غروي -١/٣ كوب نشا بطاطا او ذرة ) ( ١ ١/٢ كوب ارز -١/٢ كوب طحين حمص او دخن او كتان او حنطة سوداء او عدس ) Easy and Fast Arabic bread(balloon bread) Ingredients: 1 tbsp of yeast 1 tbsp sugar 1/2 cup warm water 1/4 tsp salt 2 cups gluten-free flour Warm water for kneading Milk and sesame for the face Method: -In a bowl, add the yeast and sugar, add warm water, and leave the mixture for 10 minutes Add flour and salt to the yeast mixture and start kneading -Add the water gradually each time and start kneading to get a soft dough (it doesn’t have to stick to the hand) -Cut the dough into medium balls and put it in a little milk, then sesame, and spread it out with a medium thickness, such as Arabic bread After completing the whole quantity, we start frying it without rise them fry them over a medium heat and stir the dough to begin to puff, then turn it over on the other side to brown Lift it on kitchen paper and repeat the same steps with the rest of the dough Notice : We add 2 teaspoons of guar gum or xanthan or 2 tablespoons of gum arabic if the flour does not contain gum Blends that can be used: (1 cup rice flour -2/3 cup tapioca -1/3 cup flour of chickpeas, millet, lentils, buckwheat, flax, or oats) (1 cup rice flour 1/3 cup tapioca -1/3 cup glutinous rice -1/3 cup potato or corn starch) (1 1/2 cup rice 1-2 cup chickpea flour, millet, flax, buckwheat or lentils) #gluten_free ‎#خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك ‏#sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين ‏#توعية #افكار_سهلة #وصفات_سهلة #trending #اقتصادي #بدون_دقيق