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como hacer Cuajtos con Guineitos Puertorriqueños (how to make Puerto Rican style Cuajitos con Guineos) Buy me a Coffee 👇 https://www.paypal.com/donate?busines... sigueme / follow me instagram 👉 / cocinandofacilysencillo73 sigueme / follow me facebook 👉https://www.facebook.com/profile.php?... **Homemade Sofrito 👉 • Sofrito Puertorriqueño (how to make Puerto... *INGEDIENTES* : cuajito de cerdo (hog maw / pig stomach) : guineos verdes (green bananas) : pimientos rojos y verdes (green & red peppers) : cebolla y ajo (garlic & onion) : aceitunas (olives) : hojas de laurel (bay leaves) : sazon 'jamon' (ham seasoning) : (homemade sofrito) : (cilantro) : sazon con achiote (seasoning w/annatto) : adobo (homemade seasoning) : pasta de tomate (tomato paste) : vinagre blanco (white vinegar) Facil y sencillo 👌 antojos de Cuajitos con Guineitos, arrancamos lavando bien los cuajitos con agua y vinagre blanco despues de limpios los dejamos unos 10 minutos en agua limpia con una taza de vinagre y luego los llevamos a la olla de presion le echamos sal a gusto, 1/2 cebolla, 4 a 5 dientes de ajo y cilantro cerramos bien y cocinamos a fuego medio alto y cuando empiece a sonar la olla le damos 30 minutos ni mas ni menos. Mientras vamos cocinando los guineitos y regresando a los cuajitos al paso de la media hora dejamos que salga el vapor de la olla y ya los cuajitos estan listos los sacamos y dejamos enfriar y cortamos en pedacitos de 1 1/2 pulgada aprox. o a su gusto. En una olla o sarten tiramos un chorrito de aceite los pimientos, cebolla sofreimos y añadimos sofrito a gusto, poquito de pasta de tomate y 1 3/4 taza del caldo donde cocinamos los cuajitos, hoja de laurel, aceitunas y un sobre de sazon con sabor a jamon dejamos hervir y tiramos los cuajitos y dejamos de 10 a 15 minutos le echamos cilantro y ya tenemos unos ricos y sabrosos cuajitos con guineitos hervidos y a disfrutar de este rico antojo Puertorriqueño....Buen Provecho Atrevete a inventar en la cocina siempre se pasa bien..... Si te gusto el video Suscribete al canal y dale duro a la campanita para que recibas todo lo que estaremos subiendo cada semana y un Like o pulgar arriba tambien nos ayuda a que el video llegue a mas personas. Thanks....