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¿Cómo preparar Pastel Arcoíris? - Cocina Fresca

Suscríbete aquí http://bit.ly/CFYTSUB Los ingredientes para 1 pastel Para el pastel: • Mantequilla: 4 barras • Azúcar: 2 tazas • Harina: 1 taza • Leche: 1 taza • Polvo para hornear: ¾ de cucharadita • Huevos: 5 piezas • Esencia de vainilla: 1 ½ cucharaditas • Sal: ¼ de cucharadita Para el betún: • Queso crema a temperatura ambiente: 4 barras • Mantequilla a temperatura ambiente: 2 barras • Azúcar glass: 2 tazas • Esencia de vainilla: 1 cucharadita • Moldes para pastel: 2 piezas • Papel encerado • Espátula • Regla • Base giratoria para pastel • Bolsas herméticas: 6 piezas • Ligas: 6 piezas • Cucharita • Tijeras • Colorantes vegetales: 3 gotas de cada uno (azul, verde, amarillo, naranja, rosa, lila) • Palillo: 1 pieza • Vasos: 6 piezas El Procedimiento es el siguiente Para el pastel • Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener u n tono blanquecino. • Agregar los huevos uno por uno. • Agrega esencia de vainilla, sal, polvo para hornear y harina. Cuando todo este integrado agrega la leche. • Hornea en dos moldes por 45 minutos a 180º. • Retira del horno, deja enfriar completamente y desmolda. Para el betún • En un recipiente coloca el queso crema y mantequila, bate con la batidora de mano hasta tener todo bien integrado y agrega el azúcar glass y la esencia de vainilla, sigue batiendo hasta que tengas una consistencia cremosa y homogénea. • Coloca uno de los panes sobre la base giratoria, agrega dos cucharadas de betún que elaboramos previamente y unta con la espátula, coloca el otro pan encima. • Cubre los panes con el betún hasta que quede una textura lisa, refrigera por 15 minutos. • El betún restante divídelo en 6 recipientes y coloca un colorante en cada uno. Reserva. • Agrega cada betún en las bolsas herméticas y cierra con la ayuda de una liga y reserva. • Corta la punta de cada bolsa y coloca en un vaso para evitar escurrir. • Con la ayuda de la regla divide el pastel en 6 y marca con el palillo, para que los colores queden del mismo tamaño. • Coloca un circulo de cada betún empezando desde abajo con el lila, azul, verde, amarillo, naranja y rosa. • Con ayuda de la cucharita empuja la mitad del betún hacia atrás, limpia la cuchara y repite con todos los colores. • Repite el procedimiento en la siguiente línea intercalando los colores, hasta terminar todo el borde del pastel. • Coloca un punto de cada betún en la parte de arriba y repite el proceso con la cuchara, jalando hacia en centro, repite el proceso intercalando colores, hasta llegar al centro. Todo lo necesario para hacer esta receta lo encontrarás de venta en Walmart.