ซุปกิมจิ (Kimchi-jjigae) скачать в хорошем качестве

ซุปกิมจิ (Kimchi-jjigae)

#ซุปกิมจิ #กิมจิชีเก (แบบไม่ใช่โกชูจัง วัตถุดิบที่ใช้ กิมจิ 800 กรัม (พร้อมน้ำกิมจิ)​ หมูสามชั้น 250 กรัม เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม หรือเต้าหู้คินุ 1 ก้อน ไข่ไก่ 2 ฟอง หอมหัวใหญ่ 1 หัว เห็ดเข็มทอง 200 กรัม ต้นหอม 1 กำ พริกสด 4 เม็ด งานขาว เล็กน้อย ผงดาชิ (ผงซุปปลาแอนโชวี่) 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่นเกาหลีแบบละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย ซุปกิมจิ หรือกิมจิชีเก เป็น #อาหารเกาหลี ยอดนิยม บางสูตรจะใส่ซอสโกชูจังซึ่งมีส่วนประกอบของข้าวหมักที่จะทำให้น้ำซุปข้นและมีรสจากข้าวหมักกับเครื่องเทศต่างๆทำให้ซุปกิมจิอร่อยเข้มข้น แต่สูตรในคลิปนี้จะเป็นสูตรที่ไม่ใส่โกชูจัง น้ำซุปกิมจิจะไม่ข้นสามารถซดเป็นน้ำซุปได้คล่องคอ และได้รสชาติของกิมจิที่หมักมาอย่างดีอย่างชัดเจน อร่อยในแบบที่แตกต่าง 😄 (กิมจิที่ใช้เป็นสูตรที่หมักเอง ไว้จะมาลงคลิปสอนทำกิมจิอีกทีนะคะ)