Карамельно-яблочное желе: «Падение в банку!» от Steph’s Stove скачать в хорошем качестве

Карамельно-яблочное желе: «Падение в банку!» от Steph’s Stove

Карамельное яблочное желе — простой рецепт для небольшой партии 5 стаканов натурального нефильтрованного яблочного сидра (см. ингредиенты) 2 палочки корицы 2 полоски лимонной цедры ½ чайной ложки цельной гвоздики 2 стакана сахарного песка (1 3/4 и 1/4) 1 стакан светло-коричневого сахара 45 г пакетика пектина с низким содержанием сахара или без него ½ столовой ложки несоленого сливочного масла (по желанию, но настоятельно рекомендуется) Подготовьте все необходимое для консервирования и банки. Банки следует осмотреть, вымыть и прогреть в автоклаве, пока вы готовите желе. Отмерьте ¼ стакана сахарного песка в небольшую миску. Добавьте пектин и тщательно перемешайте. Это предотвратит комкование пектина. Отложите в сторону. Используя муслиновый мешочек для специй или марлю, добавьте палочки корицы, гвоздику и лимонную цедру и завяжите. Налейте 5 стаканов яблочного сидра в большую кастрюлю из нереактивного материала с толстым дном и поставьте на сильный огонь. Добавьте пряности и доведите до кипения. Переверните яблочный сидр и смесь специй, доведите до кипения, добавьте смесь сахара и пектина. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте оставшийся сахар (1 3/4 стакана сахарного песка и 1 стакан 1/2 коричневого сахара) и сливочное масло. (Если вы не хотите использовать сливочное масло, снимите пену с поверхности желе перед тем, как переложить его в банку. Сливочное масло поможет предотвратить пенообразование.) Вновь доведите до кипения и варите на сильном огне 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня и выбросьте пряности. Разлейте желе по подготовленным горячим банкам, оставив свободное пространство 0,6 см. Удалите все пузырьки воздуха. Протрите край банки влажной тканью, смоченной в белом уксусе, чтобы удалить остатки. Накройте банку крышкой и кольцом, плотно закрутите крышку. Обрабатывайте банки в течение 10 минут. (Регулируйте высоту банки) После завершения обработки, используя щипцы для консервирования, осторожно переместите банки в укромное место, защищенное от сквозняков. Крышки начнут хлопать в течение нескольких минут, что означает, что они запечатаны. Оставьте банки остывать в покое в течение 24 часов или хотя бы на ночь. Желе продолжит застывать по мере остывания. На следующий день снимите кольца, проверьте герметичность, подпишите банки и уберите в кладовую. Если одна из банок не закрылась, или вы решили не обрабатывать их, поставьте банку в холодильник до использования. Храните в холодильнике два месяца. Обработанные банки хранятся в течение 1 года. После вскрытия банки храните в холодильнике. Корректировка по высоте: базовое время = 10 минут для высот 0–1000 футов. Для получения дополнительной высоты используйте базовое время + дополнительное время обработки в зависимости от вашей высоты. 1001–3000 — добавьте 5 минут. 3001–6000 — добавьте 10 минут. 6001–8000 — добавьте 15 минут. 8001–10000 — добавьте 20 минут. Если вы не уверены в своей высоте, проверьте её онлайн на сайте www.whatismyelevation.com. Приятного просмотра! Как партнёр Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. Когда вы переходите по ссылкам на разных продавцов на этом канале и совершаете покупку, канал может получать комиссию. Набор для взбивания - https://amzn.to/4nMF6D7 Венчик Rada Wire - https://amzn.to/3Jbhg4Y Мерный стакан на 8 чашек - https://amzn.to/4n3E2K4 Мерные стаканы на 4 чашки - https://amzn.to/47qfZjO Мерные стаканы на 1 и 2 чашки - https://amzn.to/4n9hK9Q Эмалированная чугунная жаровня объемом 7,5 кварты - https://amzn.to/4o1GdPm Электрический автоклав для корнеплодов и урожая - https://amzn.to/46XIVOA Банки для желе Ball (с крышками и кольцами) - https://amzn.to/4n0Mrhr Муслиновые мешочки для специй - https://amzn.to/4olKeOB Sure Jell с низким содержанием сахара и пектином - https://amzn.to/3LahiKV Спасибо за просмотр! Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы получать уведомления о новых видео. #КарамельЯблочноеЖеле #ЯблочноеЖеле #КарамельЯблоко #ДомашнееЖеле #ОсенниеРецепты #СезонКонсервирования #ОсеннееКонсервирование #ДомашнееВаренье #ЯблочныеРецепты #ОсеньВБанкe #ЯблочныйСидр #РецептИспользованияЯблочногоСидра #ПростойДомашнийОсеннийРецепт #УютныйВкусОсени #ПростойРецептКонсервирования #ЖелеСделай ... #ДомашниеРецепты #РецептЖеле #ОтличноДляПодарка #ЮжнаяКлассика #КулинарныеЛайфхаки #КакПриготовитьДомашним #ЮжныйКонсервирующийРецепт #ЮжнаяКулинария #ЮжныйСтол #ПростаяГотовка #КакГотовить #КакГотовитьЛегко #ВидеоYouTube #НовоеВидео #Подписчики #ГотовимДома #ДомашняяКулинария #ПошаговоеВидео #Вкусно #ПростыеИнгредиенты #ОсенниеРецепты #ЮжнаяКулинария #ДомашнееСЛюбовью #ДомашняяПолезность #ПростаяЕдаКомфорта #StephsStove #СоздаваяВоспоминанияОдноБлюдоЗаРаз